Rybia omáčka “Nyok Cham” – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: шеф-поварCorinna Trang Time: – Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 5 lyžíc. l. cukor
- 3 lyžice. l. voda
- 1/3 Čl. Vietnamská rybia omáčka (Nuong Nam)
- 1/2 lyžice. limetová alebo citrónová šťava
- 1 veľký nasekaný strúčik cesnaku
- 1 (alebo viac) lúpaných a nasekaných thajských paprík chilli alebo korenie z vtáčích očí
- 1 olúpané, nasekané na tenké krúžky a prané (na voliteľné) šalotky
Recepty s podobnými prísadami: rybia omáčka, limetová šťava, korenie chilli, šalotka, cesnak
Príprava receptu:
- V miske kombinujte cukor, vodu, rybiu omáčku a limetkovú šťavu. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. pridať cesnak, chilli papričky a šalotky. Pred podávaním nechajte stáť 30 rokov. min.
