Gyros s grilovaným hovädzím mäsom a žerucha – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g hovädzie mäso z bokov
- 4 jamy bez dutiny vo vnútri
- 1/3 Čl. olivový olej
- 3 mleté strúčiky cesnaku
- 1 lyžička sušená mäta (voliteľné)
- 1 lyžička sušené oregano
- 1/2 lyžičky paprika
- Soľ a mleté korenie
- 1/2 lyžice. prírodný jogurt s obsahom tuku 2%
- 1 plátky krúžkov s hrúbkou 1 cm. cibuľa
- 1 nasekané krúžky s hrúbkou 1 cm, zelená paprika (semená predtým odstránené)
- 1 nasekané paradajky
- 1 banda nahrubo nasekanej žeruchy
Recepty s podobnými prísadami: pita, hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, paprika, paradajky, žerucha, mäta, oregano, paprika, jogurt
Príprava receptu:
- Pripravte si marinádu: Vo veľkej mise premiešajte olivu olej, cesnak, mäta pieporná (ak sa používa), oregano, paprika, čaj lyžicu soli a korenia podľa chuti. Preneste polievkovú lyžicu marinády do malú misku, pridajte jogurt a 2 lyžice. l. vody. Vo veľkej mise s marináda dala papriky a cibuľu a premiešala. Vyberte ich štrbinová lyžica. Vložte mäso do misky a premiešajte.
- Predhrejte gril na mierny ohrev. poter grilované korenie, cibuľa a mäso, otáčajúce sa raz, až charakteristické pruhy, približne 4 min. na každej strane pre zeleninu a 4-8 minút na každej strane pri mäse (v závislosti od hrúbky). Nechajte stáť asi 5 minút. Fry pitas, až kým sa neobjavia pruhy, asi minútu na každej strane. Strih steak cez vlákna. Vložte mäso, pečenú zeleninu, čerstvé paradajky a vodu do pitas žerucha. Nalejte do jogurtovej omáčky.
