Gazpacho s grilovanými paradajkami – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 257, celkový obsah tukov 21 g, nasýtené tuky 3 g, proteíny 3 g, uhľohydráty 13 g, vláknina 3 g. cholesterol 0 mg., sodík 190 mg., cukor 7 g. Zdieľať s priateľmi: 
Fotografovanie jedla: Kon Pulos Čas: 2 hodiny 40 min Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,5 kg paradajka nakrájaná na polovicu
- 1/2 lyžičky rasca
- 1/2 lyžičky semená koriandra, nakrájané na ľahkú váhu
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1/2 lyžice. sušienky bieleho chleba
- 1 veľká strúčik cesnaku
- 1/2 lyžičky cukor
- 2 lyžice. l. sherry ocot
- 1 uhorka
- 1 zelená paprika
- Čerstvo mleté korenie
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: paradajky, paprika, uhorky, rasca, koriander, ocot sherry, cesnak, strúhanka
Príprava receptu:
- Fry na malej panvici na miernom ohni na polovicu šálky olivového oleja, semená rasca, koriandra, asi 3 minúty. Nalejte do malej misky.
- Zmäkčte sušienky v miske trochou vody počas 2 minút. Potom vypusťte vodu a mierne stlačte, odložte side.
- Nakrájajte cesnak na doštičku a posypte štipkou soľou a kašou na pastu zadnou stranou noža.
- Predhrejte gril alebo panvicu. Miešajte paradajky v miske s 1 lyžica olivového oleja a gril na ľahké spálený stav, každý približne 3 minúty side.
- Varte gazpacho: nakrájajte na časti v mixéri paradajky, chlieb, cesnaková pasta, cukor, ocot a pol lyžičky polievkové lyžice soli. Potom, bez toho, aby ste vypli mixér, trochu pridajte okorenenú olejovú dieru vo veku, nechajte ju mierne slúžiť na stole. Výsledné zemiakové kaše nakrájajte na sitko cez misku. Cool in chladnička na 2 hodiny.
- Kocky a uhorka nakrájame na kocky. Nalejte gazpacho taniere, posypeme nakrájanou zeleninou a posypeme ochuteným olej. Pod tlakom podávajte gazpacho s horúcimi sendvičmi.
