Aina Garten mierne zvädne paradajky podobné slivke, aby sa z nich vyrobili – mäkšie, karamelizované a získané bohatou chuťou, a až potom pridá bazalku a mozzarellu. друзьями: 
Time: 2 час. 38 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 12 polovíc paradajok v tvare slivky (odstráňte semená, ale nie spojenie stopky)
- 450 g čerstvá solená mozzarella
- 12 rozdrvených čerstvých listov bazalky
- 1,5 lyžice. l. balzamový ocot
- 1/4 Čl. kvalitný olivový olej plus niektoré ďalšie na doplňovanie paliva
- 2 veľké nasekané strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky cukor
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: slivkové paradajky, syr mozzarella, bazalka, balsamico, cesnak, paradajky sušené na slnku
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 135 ° C. Paradajky položte na plech s plátkom. v jednej vrstve. Pour 1/4 polievková lyžica. olivový olej a balzamový ocot. Posypeme cesnakom, cukrom, 1,5 lyžičky. soľ a 1/2 lyžičky korenie. Pečieme 2 hodiny, až do paradajok bude ustupovať a nezačne karamelizovať. Nechajte vychladnúť, keď izbová teplota.
- Nakrájajte mozzarellu na plátky hrubé asi 1 cm viac syra ako paradajky, nakrájajte ich na polovicu. Položte paradajky striedať ich s mozzarellou, na miske a posypať bazalkou. posypať trochu soli a korenia a pokvapkáme olivovým olejom. Podávajte pri izbovej teplote.
