Párky v rožku a hamburgery sú už plné zuby a chcem niečo nové a nezvyčajné? Prosím – zemiakové závitky so vyprážaným sumcom v pikantná omáčka. Sotva ste to skúsili. Ale najviac hlavná vec v tomto recepte je, že jeho príprava úplne zmizne Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 781, celkový tuk 53 g, nasýtený tuk g., Proteíny 26 g., Uhľohydráty 51 g, vláknina, cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. 
Time:30 minút Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g filé z sumca, nakrájané na plátky 1.2 cm.
- 12 malých zemiakových koláčikov (nerozdelených)
- 1-2 papriky jalapenos alebo serrano, nakrájané na kocky
- 2 zelené cibuľové cibuľky, nahrubo nasekané
- 0,5 lyžice. majonéza
- 1 – 2 lyžice. l. nakladané uhorky a nakladané uhorky na dekoráciu
- 0,5 lyžice. múka
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo, topenie
- 1 veľké zrelé paradajky nakrájané na tenké plátky
- 1 stopka zeleru, jemne nasekaná
Recepty s podobnými prísadami: sumec, paradajky, zeler, korenie jalapeňos, nakladané uhorky, sendvičové buchty
Príprava receptu:
- V panvici s ťažkým dnom na miernom ohni zohrejte asi 5 hodín cm oleja, teplomer ponorený do oleja by sa mal fixovať teplota 180 ° C
- V mixéri zmiešajte jalapeňos, pažítku, majonézu a uhorky vodným roztokom chloridu sodného; úder do takmer jednotnej konzistencie. sezóna soľ s korením.
- Nalejte múku do šálky, dochutíme soľou a korením. valiť dolu sumec v múke; pretrepte prebytok cez sito. Smažte sa v dávkach ryby až do svetlej zlatej farby a takmer pripravené, asi 1 min. Použite štrbinovú lyžicu na odstránenie rýb z oleja a dať na misku pokrytú papierovými utierkami; nechaj sa vychladnúť. Zapnite horný oheň v rúre.
- Kým sa ryba ochladzuje, rozdeľte zemiakové závitky na riadky 3 v každom (budú vyzerať ako hot dog buchty). rez nie úplne vycentrované; kabát na vrch a vnútorné strany rozpustené maslo; pečieme v rúre 1-2 min. do zlaté.
- Vyprážané sumce zamiešajte do pikantnej majonézy; ležať buchty. Obloha s paradajkami, nakladanou zeleninou a zeler.
