Tradičná škótska sušenka nevyzerá V rusky hovoriacich krajinách sa pod pojmom „sušienka“ rozumie. Tento koláč sa pečie zvyčajne pomocou cukru, maslo a ovsené vločky. V tomto recepte je posledný nepoužívaná zložka. Ovesné vločky sa nahrádzajú ryžou. Výsledné drobivé štvorce dokonale ladia vynikajúci jablkový džem. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 16 koláčov v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Škótska sušienka
- 1/3 Čl. nasekané dáta (asi 8 kusov)
- 2 lyžice. l. med
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. hnedá ryžová múka
- 3/4 Čl. mleté mandle
- 1/4 Čl. tapiokový škrob
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 1/4 Čl. studené kocky masla
- 1 polievková lyžica. strúhaný čedar
Apple pie jam
- 3 lyžice. olúpané a nakrájané kyslé jablká
- 2/3 Čl. pomarančový džús
- 1/4 Čl. citrónová šťava
- 2 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 1 lyžička jemne nastrúhaný čerstvý zázvor
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 3 lyžice. cukor
- 50 g tekutý pektín
Recepty s podobnými prísadami: ryžová múka, mandľová múka, dáta, med, syr čedar, koreň zázvoru, citrónová šťava, pomaranč šťava, jablčný pektín, jablká, škorica, tapioka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C a namažte štvorec na pečenie so stranou 20 cm.
- Namočte dáta do teplej vody, aby zmäkli (cca. 10 minút), potom odtečte tekutinu a očistite ich medom a vanilkou extrakt.
- Škótska sušienka. Kombinujte ryžovú múku s mletou mandle, tapioka a škorica a zmiešajte pomocou kuchyne kombinovať, miešať alebo to robiť ručne. Pridajte kúsky maslo tak, aby sa zmes stala drsnou textúru. Zadajte omšu s dátumami a čedar. Šľahajte, kým sa kombinujú ingrediencie (cesto bude stále drviť).
- Masu zhutnite do formy a pečte 35 minút, kým na okrajoch nebude koláč hnedý.
- Kým je sušenka stále teplá, nakrájajte ju na 16 štvorcov a dajte Pred vybratím z formy úplne vychladnite. Sponge tortu ľahšie odstránené z formy po tom, čo v nej zostali na noc. Potom sa ukáže, že je to najchutnejšie. Podávame s jablkový džem.
- Džem na jablkový koláč. Zmiešajte jablká v panvici. s pomarančovou a citrónovou šťavou, pomarančovou kôrou, zázvorom a škorica. Varte na miernom ohni asi 15 minút, až do jabĺk Zmäkčte, pridajte cukor a varte ďalších 10 minút, kým jablká bude priesvitný. Odstráňte džem z tepla a zamiešajte pektín. Podľa postupu vložte do sterilizovaných pohárov s viečkami bezpečné konzervovanie. Zaseknutý papier buď vychladnite a uložte chladnička na 3 mesiace.
