Frittata – talianska omeleta s rôznymi náplňami. Názov sám z taliančiny možno preložiť ako „vyprážané“. Ale tradičné fritujte iba na panvici, kým nezačnú vajíčka stuhnúť a potom pripraviť v rúre pripravenosť. pripraviť jednoduchá, ale chutná špargľová frita s monterey jack syrom a čerstvý koriander. Vďaka syru bude jeho chuť veľmi nasýtená a kombinácia špargle a koriandra poskytne úžasný výsledok. Začnite deň s fritou, vám toto raňajky bude účtovať dobrú náladu a Energetická hodnota jednej porcie: (8 – 10 celkom) Kalórie 137, celkový obsah tukov 10 g, nasýtených tukov, bielkovín 9 g, uhľohydrátov 3 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 20 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 8 – 10 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 veľkých vajec
- 0,5 lyžice. strúhaný syrový Jack
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 450 g špargľa, nakrájaná na plátky a nakrájaná na kúsky 0,5 cm (asi 3 lyžice)
- 3 lyžice. l. nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandra
- Zelený šalát na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, syr Monterey Jack, špargľa, listový šalát
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru v režime grilovania a nastavte mriežku na horná tretina rúry.
- Vo veľkej mise porazte vajcia, syr, soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. Na veľkej panvici vhodnej pre rúru zohrejte stredne vysoká teplota zeleniny a masla. Kedy to je? peny, dobre pridajte špargľu, soľ a korenie a smažte, za občasného miešania asi do 5 minút. miešať koriander.
- Znížte teplotu na nízku teplotu, nalejte zmes do vajíčok a smažte do vajce nestvrdnú asi 2,5 cm od okrajov, asi 3 minúty (v v tomto okamihu bude stredná časť ešte stále tekutá). Dajte panvicu dovnútra pečieme a grilujeme, kým vajcia nezmrazia a hnedá asi 2 minúty. Plátok a podávajte s zelený šalát. Fritát možno podávať teplý alebo priestranný teplotu.
