Španielske jedlo z mletého mäsa “Piccadillo” – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. mleté hovädzie mäso (s trochou tuku)
- 1/3 Čl. rekayto (omáčka na báze koriandra, známa tiež ako sofrito)
- 1/2 lyžice. malé španielske olivy plnené korením jamajské korenie
- 2 olúpané a rozdrvené strúčiky cesnaku
- 1 lyžička soľ
- 1/4 lyžičky mleté čierne korenie
- 3/4 Čl. paradajková omáčka
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 2 lyžice. l. repka alebo rastlinný olej
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, paradajková omáčka, olivy, oregano, cesnak, plantan
Príprava receptu:
- Pre Piccadillo: V panvici na vyprážanie stredne veľkých plôch stredne vysoký tepelný olej. Dajte mleté hovädzie mäso a miešajte 3 až 5 minút, kým hovädzie mäso nezhnedne a ružová.
- Pridajte rekayto a premiešajte. Znížte teplo na stredné pridajte cesnak, soľ a korenie. Vložte paradajkovú pastu, oregáno a olivy. Duste 10 – 15 minút. Ukladať v chladnička. Kuchárske rady: Toto jedlo sa môže zdať pre niekoho slaného, ale v kombinácii so sladkými vegetanmi ako náplň do koláča sa jeho chuť stáva vynikajúcou vyrovnaná. Ak ho použijete v inom tanieri, môžete zmeniť množstvo soli.
