Suchá marináda na hrude

Suchá marináda na hrude – podrobný prijať prípravu. ремя: 15 мин. Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 1 polievková lyžica. paprika
• 1/2 lyžice. semeno koriandra
• 1/2 lyžice. semeno fenikla
• 1/2 lyžice. hrášok čierneho korenia
• 1/4 Čl. lusok
• 1/4 Čl. chili prášok
• 1/4 Čl. celé klinčeky
• 1/4 Čl. karí prášok
• 1/4 Čl. horčičný prášok
• 1/4 Čl. hrášok bieleho korenia
• 6-hviezdičkový badyán (badyán)
• 1 polievková lyžica. cesnaková soľ
• 1 polievková lyžica. hrubá soľ
• 3/4 Čl. hnedý cukor
• 1/2 lyžice. zelerová soľ
• 1/2 lyžice. cibuľový prášok

Recepty s podobnými prísadami: zelerová soľ, hnedý cukor, koriander, feniklové semená, čierne korenie, chilli korenie, klinčeky, kari, horčičný prášok, badyán, soľ cesnaku, cibuľa vysuší

Príprava receptu:

1. Sauté paprika, koriander na panvici pri nízkej teplote, semená fenikla, čierne korenie, nové korenie, chilli, klinčeky, kari, horčica, biele korenie a badyánu, až kým sa neobjaví aróma.
2. Nalejte do mlyna na korenie a rozomelte na jemný prášok brúsenie. Vložte zmes do stredne veľkej misky a zmiešajte s cesnakom soľ, hrubá soľ, hnedý cukor, zelerová soľ a cibuľový prášok. Korenie skladujte v uzavretom obale.
3. Na drhnutie bravčového bôbu alebo masa používajte suchú marinádu hovädzie mäso, ktoré úplne pokrýva všetky sekcie mäsa, a marinuje sa 24 hodín, potom na grile fajčite v korení.