Pan de Yucca – krok za krokom recept na výrobu housiek tapioky Autorom receptu je šéfkuchár Ingrid Hoffmann, ведущая, продюсер 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 0 kotúčov, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
buchty
- 1 polievková lyžica. tapioková múka a voliteľne na miesenie
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 2 lyžice. jemne nastrúhaná mozzarella
- 2 veľké žĺtky
- 2-3 lyžice. l. tukový krém, ak je to potrebné
- Ananásová a jalapeno marmeláda
Ananásová a jalapeno marmeláda
- 560 g. konzervovaný ananás, vypustite tekutinu
- 4 lyžice. cukor
- Kôra a šťava z 1 pomaranča
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 2 mleté jalapenos bez semien
Recepty s podobnými prísadami: tapioka, ananás, jalapenos, mozzarella, pomarančová kôra, smotana, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Vyplňte plech na pečenie fóliou, posypte ho nepriľnavým kuchynským sprejom. Nechajte ma na pokoji.
- Zmiešajte tapiokovú múku a prášok do pečiva vo veľkej nádobe. Vmiešajte syrové a vaječné žĺtky. Zmiešajte a tvarujte z cesta ball. Na pracovnú plochu jemne posypte múku a položte na ňu cesto. Cesto hnette rukami, až sa z neho stane Hladký, rovnomerný a nebude sa držať vašich rúk. Ak je cesto rozpadne alebo sa zdá príliš hustá, pridajte krém, 1 polievková lyžica. l. naraz.
- Rozdeľte cesto na 10 rovnakých kusov a nakrájajte z nich ball. Dajte im oválny tvar a položte ich na pripravené plech na pečenie vo vzdialenosti 2,5 cm od seba. Pečieme do buchty nezmenia svetlozelené, asi 15 – 20 minút. chladný na drôtenom stojane po dobu 5 až 10 minút a podávajte teplé. Podávame s ananásom Marmeláda, voliteľná. Ananásová a jalapeno marmeláda: Zmiešajte ananás, cukor, kôru a pomarančovú šťavu, citrónovú kôru, citrónová šťava a jalapeňo v strednom hrnci varte na vysokej teplote a často miešajte. Znížte teplo na médium a pokračujte vo varení po dobu 15 minút, za stáleho miešania tak, aby nedošlo Vypálte a pred podávaním ho nechajte vychladnúť. chladničku až 1 mesiac alebo v mrazničke až 6 mesiacov.
