Tradičný francúzsky tarte flambe vyrobený vo forme tortu s preliate kyslou smotanou, syrom, cibuľou a slaninou, ale bude to ešte uspokojivejšie a pikantnejšie, ak pridáte miešané vajíčka s tortillou papriky a kozie syry. Na základe toho si môžete vziať hotové cesto na pizzu. Pečieme a potom zakryjeme kyslou smotanovou omáčkou čerstvé bylinky, strúhaný čedar a karamelizovaná cibuľa chrumkavá vyprážaná slanina. Po roztavení syra v rúre sú koláčiky pokryté kúskami omelety (alebo rozprávkami) a подаются на завтрак. 
Time: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 lyžice. krém čerstvý
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé petržlenové listy, + voliteľné za podanie
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé pažítka, + navyše za krmivo
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané čerstvé listy estragónu + naviac na krmivo
- 0,5 kg kúpiť cesto na pizzu
- 2 lyžice. l. repkový olej + voliteľné na mastenie
- 4 lyžice. l. (60 g) Nesolené maslo
- 1 veľká cibuľka vidalia, nakrájaná na polovicu a tenkú nakrájaný
- Štipka cukru
- 220 g údená slanina nakrájaná na krátku hustú pásy
- 2 lyžice. strúhaný čedar
- 1 korenie fresno, tenké plátky
- 6 veľkých vajec
- 55 g. mäkký kozí syr nakrájaný na malé kúsky a zmrazené 5 minút
Recepty s podobnými prísadami: droždie, slanina, syr čedar, kozie syry, paprika, vajcia, cibuľa vidalia, kyslá smotana, estragón
Príprava receptu:
- Šľahačka v miske, čerstvá, petržlenová vňať, pažítka a estragón; soľ a korenie podľa chuti. Prikryte a chladte počas 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Rozdeľte cesto na polovicu. Každý kus zrolovať do veľmi tenkého obdĺžnika 25×30 pozri mastnotu s repkovým olejom, položte na plech a pečte do zlatá farba, asi 10 minút.
- V malej panvici na miernom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej a 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo. pridať cibuľa a cukor a dusené mäso, za občasného miešania do karamelizácie cibuľa, asi 30 minút. Soľ a korenie.
- V strednej panvici na miernom ohni, teplo zvyšných 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej. Pridajte slaninu a smažte, kým sa nestane zlatým a chrumkavým, asi 10 minút. Položte lyžicu s drážkou na dosku pokrytú papierom uteráky.
- Kyslou smotanou rozložte bylinkami na základni koláča. Zhora rovnomerne posypeme čedarom a pridáme karamelizovanú cibuľu a slanina. Pečieme, kým sa syr neroztopí, asi 5 minút.
- Medzitým v panvici strednej veľkosti s nelepivým povrchom povlak na stredné teplo, zahrievajte zvyšné 3 lyžice. l. (45 g) maslo. Pridajte čerstvú chilli papričku a smažte, kým nebude mäkká, asi 2 minúty. Beat vajcia v miske, kým hladké. soľ a korenie. Nalejte vajcia do panvice a neustále miešajte silikónovou stierkou, kým nestvrdnú. pridať kozí syr.
- Omeletu rovnomerne rozložte na torty a posypte zvyškom greeny.
