Je to vynikajúca polievka z thajskej alebo možno ázijskej kuchyne. polievka Ukazuje sa, že je veľmi nasýtený, stačí vyplniť kuracie mäso a rezance aromatická omáčka, ktorá si úplne vychutná jej chuť. jeho olej je veľmi užitočný a zjemňuje chilli papričky. Túto polievku vyskúšajte! Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 43 minút Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 farma alebo organické kurča (2 kg)
- 225 g. ryžové rezance
- 200 g. zlomené plátky tamarindu
- 1 zázvor nakrájaný na plátky
- 1 nasekanú červenú cibuľovú hlavu struk
- 2 nasekané a hrubo nasekané stonky citrónovej trávy
- 1 cesnaková hlava nakrájaná na polovicu
- 1 veľká partia čerstvého koriandra
- 1 plechovka (400 ml). Kokosové mlieko
- Thajská rybia omáčka
- Sójová omáčka
- 2 olúpané červené chilli papričky (1 nakrájané na plátky, 1 nakrájaný na plátky)
- Niektorý olivový olej
- Zelená cibuľa, mäta na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: kuracie, ryžové rezance, tamarind, koren zázvoru, paprika, červená cibuľa, cesnak, citrónová tráva, kokosové mlieko, rybia omáčka, sójová omáčka, mäta
Príprava receptu:
- Kuracie mäso vložte do veľkej panvy s hrubou stenou a pridajte tamarind, zázvor, plátky chilli papričky, cibule, citrónová tráva a cesnak. Jemne nasekajte stonky koriandra a vložte ich panvicu, nechajte lístie pre ďalšie použitie prelejte vodu na vrchol a stláčajte kurča ťažkým vekom alebo menšia panvica, ktorá ide do varnej panvice. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 1 – 1,5 hodiny kurča bude pripravené, vyberie sa a mäso sa oddelí vidličkou.
- Rozdrvte omáčku, pridajte kokosové mlieko a trochu rýb omáčka. Vložte ryžové rezance do misy, nalejte na ňu vriacu vodu a nechajte pôsobiť 3 minúty Listy koriandra zmiešajte s nasekanou tenkou plátky chilli. Nakrájajte rezance, trochu dajte na dno každá servírovacia misa a dochutíme sójovou omáčkou. Zhora dajte kuracie mäso na podložné sklíčko, potom naplňte namočenou omáčkou. miesto prelejte zmesou chilli a koriandra a nalejte olivový olej. Polievku posypeme bylinkami.
