Ellie Krieger pripravuje túto rustikálnu bielu fazuľovú polievku (časť ktorej rozbije). Krájané čerstvé listy šalvie a tymián, mladý špenát a paradajky sú tiež dôležitými zložkami tento prvý kurz Výživová hodnota jednej dávky: (iba 6 platní polievka 1,5 lyžice) Kalórie 145, celkový tuk 4 g, nasýtený tuk, Bielkoviny 8 g, uhľohydráty 21 g. Vláknina, Cholesterol mg., Sodný мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 6 tanierov polievky s obsahom 1,5 lyžice. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 plechovka (425 g) Nízke konzervované biele fazule obsah soli (odtok soľanky a opláchnutie)
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1/2 nakrájané veľké cibuľové hlavy (približne 1 kg) Art).
- 2 kocky mrkvy (asi 1/2 lyžice)
- 2 nakrájané zelerové stonky (približne 1/2 lyžice)
- 1 nakrájaná cuketa squash (asi 1,5 lyžice)
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané čerstvé tymiánové listy (alebo 1 lyžička). sušené)
- 2 lyžičky nakrájané čerstvé listy šalvie (alebo 1/2 lyžičky). sušené)
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky čerstvo zomleté čierne korenie
- 0,9 litra nízko kuracie alebo rastlinné zásoby soľ
- 1 plechovka (410 g) z plátky paradajok bez soli
- 2 lyžice. nasekané špenátové listy
- 1/3 Čl. strúhaný parmezán (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: biele fazule, tymián, šalvia, špenát, cibuľa, cesnak, zeler, mrkva, cuketa, paradajky, parmezán
Príprava receptu:
- V malej miske so zemiakovým zhutňovačom alebo v zadnej časti lyžice polovica fazule. Vo veľkej polievkovej panvici na strednom stupni Zahrejte olej na vysokú teplotu. Dajte cibuľu, mrkvu, zeler, cuketa, cesnak, tymián, šalvia, 1/2 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky korenie. Varte za občasného miešania, kým zelenina nebude mäkká, asi 5 Pridajte vývar a paradajky so šťavou a vložte obsah panvice do varu. Pridajte pyré a celé fazule a listy špenátu a varíme do posledného zmäknutia, asi o 3 minúty viac. posypané parmezánom (voliteľné).
