Tradičná zeleninová kari – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Бал АрнесонČas: 1 hodina. 40 min Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. cícer
- 2 lyžice. umyté a polovičné mladé červené zemiakový
- 2 lyžice. l. semeno koriandra
- 1 polievková lyžica. l. semeno zira (kmín)
- 1 lyžička semeno senovky gréckej
- 1 lyžička semeno horčice čiernej
- 3 lyžice. l. hroznový olej
- 2 lyžice. l. nasekaný zázvor
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1 jemne nasekanú veľkú cibuľu
- 1/4 Čl. sušené kari listy
- 1 polievková lyžica. l. korenie zmieša garam masala
- 1 lyžička kurkuma
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 2 lyžice. cherry paradajkami
- Štipka soli a mletého čierneho korenia
- 5 lyžíc. cmar
- Nasekané zelené chilli
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, koriander, rasca, senovka grécka, horčičné semeno, hroznový olej, kari listy, garam masala, kurkuma, cícer, cherry paradajky, koreň zázvoru, cibuľa, cesnak, paprika, jogurt
Príprava receptu:
- Dajte panvicu na pomalý oheň a pridajte semená koriander, zira, senovka grécka a horčica čierna. Korenie vysušte na na 15 sekúnd do zápachu a vtierať ich do malty. Umiestnite veľký hrniec na mierny ohrev a nalejte olej. zahrievaný olej pridá zázvor, cesnak a cibuľu a dusíme túto zmes asi 4 min kým všetky ingrediencie nie sú mäkké a cibule získa zlatú farbu. Pridajte do karamu lístky kari, korenie masala a kurkuma a dusíme asi 10 sekúnd. Pridajte paradajkovú pastu a dôkladne premiešajte. Pridajte vyprážanú k výslednej zmesi. korenie, paradajky, soľ, korenie, cmar, cícer, zemiaky a 1,5 lyžice. voda. Omáčku priveďte k varu. Znížte teplo a duste 45-60 minút. zatiaľ čo zemiaky nezmäknú a cícer sa nerozpadne. Pridajte soľ zeleného korenia a iných chuťových prísad.
