Lahodné, uspokojujúce a zdravé hamburgery, ktoré oslovia párty jedáci mäsa. Na prípravu kotletiek sa nepoužíva mäso ani vajcia. Namiesto toho sa uvarená hnedá šošovica rozdrví tlačením a kombinuje sa so strúhankou, ktorá pomáha držať pohromade hmota. Za týmto účelom musí byť mletá infúzia niekoľko hodín. v chladničke. Vlašské orechy prepožičiavajú chutiam receptúry a vyprážaný špenát s červenou cibuľou. Hamburgery sa naplnia cenné proteíny a vlákninu a zároveň majú málo tuku a kalórií. Chutí to najlepšie na grile, ale tiež môžete opečieme na panvici s použitím čo najmenej oleja. hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 560, celkový obsah tukov 14 g, nasýtené tuky, proteíny 21 g, uhľohydráty 90 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 10 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3/4 Čl. hnedá šošovica, umyte a odoberte vzorku
- 1 a 3/4 Čl. + 1 polievková lyžica. l. – mierne solený rastlinný vývar alebo voda
- 2 lyžičky olivový olej
- 1 veľká červená cibuľa, jemne nakrájame na polovicu, druhú nasekajte tenkú polovicu
- Šťava z polovice citróna
- 200 g. čerstvý špenát
- 2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
- 0,5 lyžičky mletá zira
- 1 polievková lyžica. celozrnné drobky
- 0,5 lyžice. toastové a jemne nasekané vlašské orechy
- 6 celozrnných vegánskych hamburgerov
- Rukola, bazalka, pečená paprika a horčica podanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: šošovica, vývar, červená cibuľa, citrón, špenát, cesnak, rasca, strúhanka, vlašské orechy, buchty, rukola, bazalka, paprika, horčica
Príprava receptu:
- V stredne veľkej panvici zmiešajte šošovicu s 1 a 3/4 lyžice. Priveďte vývar a zohrejte ho na vysokú teplotu. Znížte teplo na mierne slabé, čiastočne zakryte a varte do šošovky úplne zmäkne a neabsorbuje tekutinu, asi 30 minút. Preneste do stredne veľkej misky a pridajte zvyšných 1 polievková lyžica. l. Pažbu premiešajte a dôkladne hnette.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou na miernom ohni zohrejte olivový olej. Pridajte nasekanú cibuľu, citrónovú šťavu a 1/4 lyžičky soľ a poter, za stáleho miešania asi do 6 minút. Pridajte špenát, cesnak, 1,5 lyžičky. čierne korenie a zira. miešajte, do špenátu vädnutie, asi 3 minúty.
- Pridajte šošovkovú zmes, strúhanku na šošovicu, vlašské orechy a 3/4 lyžičky soľ a dôkladne premiešajte. veko veko a chladiť 1 hodinu alebo cez noc.
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Tvar von zmiešajte 6 kotletiek s priemerom 10 cm a posypte ich z oboch strán kulinársky sprej. Gril, kým je chrumkavý od roštu, asi 3 minúty na každej strane. Dajte kotlety na buchty, podľa potreby pridaním nakrájanej cibule a iných náplní, slúžiť.
