Domáce tekvica a tofu koláč.
Tento recept používa niekoľko vegánskych surovín, takže tekvicový koláč možno nazvať vegánsky. nerafinovaný kokosový olej poskytuje sypkú olejovú štruktúru koláč a hodvábny tofu dodávajú náplni krémovú textúru.
Výživová hodnota jednej porcie: (8 – 10 celkom) Kalórie 320, spolu tuky 14 g, nasýtené tuky, proteíny 5 g, uhľohydráty 43 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 5 час. 45 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 8 – 10 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Piesok
- 1,5 lyžice. prémiová pšeničná múka, plus viac za valcovanie
- 1 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. biely ocot
- Jemná soľ
- 1/2 lyžice. nerafinovaný kokosový olej
- 4 – 6 lyžice. l. ľadová voda
Plnená tekvica
- 420 g. tekvicové pyré
- 230 g. mäkké tofu
- 2/3 Čl. cukor
- 2 lyžice. l. kukuričný škrob
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/2 lyžičky strúhaný muškátový oriešok
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: tekvicové pyré, vyššia múka odrody, tofu, škorica, muškátový oriešok, krehké cesto, vanilka škrobový extrakt
Príprava receptu:
- Make Cake Pie: V kuchynskom robote zmiešajte múku, cukor, ocot a 1/2 lyžičky. soľ. Pridajte kokos olej na lyžičku a miešajte až do maxima veľké kúsky cesta sa nestanú veľkosťou hrášku. Pridajte 4 polievkové lyžice. l. ľadová voda a miešajte do hladka. Vyskúšajte konzistencia cesta: stlačiť hrsť, cesto by malo mať tvar. Ak je zmes príliš sypká, pridajte ďalšiu 1 – 2 lyžice. l. ľadová voda. Cesto preneste na veľký kus polyetylénu a vytvorte disk hrúbka asi 1,5 cm a chladenie najmenej 1 hodinu alebo noc.
- Ak chcete cesto ľahko rozvinúť, vopred ho vyberte schladiť a nechať pri izbovej teplote (to môže byť trvať 20 až 40 minút v závislosti od teploty v vaša kuchyňa). Na ľahko múčnom povrchu alebo medzi nimi s dvoma kusmi pergamenového papiera, vložte cesto do kotúča s priemerom Ak je cesto príliš teplé, nechajte ho vychladnúť posilniť to. Vložte cesto na 23 cm guľovú tortu. Obdobie previsnutého cesta a vyhladenie okrajov. Ochlaďte koláč do 30 minút.
- Umiestnite drôtený stojan do stredu rúry a predhrievajte ho do 180 ° C Koláč zakryte fóliou alebo pergamenom a naplňte do sucha fazuľa alebo špeciálne keramické váhy na pečenie. Pečieme koláč, kým hrany nie sú mierne zlaté. od 20 do 25 minút. Vyberte náklad a pergamen a pokračujte v pečení kým sa povrch koláča nestane mierne zlatým, 15-20 minút. Položte na drôtený stojan a úplne ho chladte.
- Pripravte náplň na koláč: vložte do kuchynského robota tekvicové pyré, tofu, cukor, kukuričný škrob, škorica, muškátový orech orech, vanilka a 1/4 lyžičky soľ, miešajte, kým sa nevytvorí rovnomerná konzistencia, zoškrabanie náplne z okrajov misy ako potrebné.
- Naplňte náplň do pripraveného koláča a pečte dovtedy tvrdnutie, od 40 do 45 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti. Potom v chladničke najmenej 2 hodiny alebo noci. Vystrihnite tekvicový koláč a podávajte.
