Vegetariánska chilli so cuketou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. stredne veľké cukety, nakrájané na malé kúsky kocky
- 400 g. konzervované čierne fazule
- 2 lyžice. mladý špenát
- 4 papriky odoslané
- 1/4 Čl. prírodný olivový olej
- 2 cibule nakrájané na malé kocky
- 3 až 4 nasekané strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. rasca, hrsť
- 1 polievková lyžica. l. koriander, hrsť
- Niekoľko vetvičiek nasekaného čerstvého tymiánu
- 1 červená alebo zelená feferónka, nakrájaná alebo nakrájaný
- 1 lyžička sušené oregano alebo majoránka, 1/3 hrsti
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 330 g pivo
- 2 lyžice. kuracie alebo rastlinné zásoby
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. dlhozrnná biela alebo hnedá ryža
- 1/2 lyžice. čerstvé lístky koriandra, ak je to potrebné
Recepty s podobnými prísadami: čierna fazuľa, špenát, ryža dlhé zrno, hnedá ryža, paradajková pasta, ľahké pivo, cuketa, paprika, cibuľa, cesnak, rasca, koriander, tymián, oregano, koriander
Príprava receptu:
- Spálené kamienkové papriky sa zbledli a položili na plynový oheň sporák alebo umiestnite pod rošt do rúry. Prevrátiť papriky, ako si char. Vložte chilli papričky do pevne uzavretých miska a vychladnúť, potom ošúpeme a jemne nasekáme alebo nasekáme rozdrvená kuchynská linka s veľkými kusmi.
- Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na mierne vysokú teplota a pridajte cuketu, cibuľu, cesnak, feferónku, rascu, koriander, tymián, oregano, soľ a paprika, varíme, často miešanie počas 10 minút. Pridajte paradajkovú pastu a pokračujte vo varení ešte jednu minútu alebo viac.
- Dezert zapečte s pivom, premiešajte papriku a fazuľu a pridajte polovicu vývaru, privarte do varu a potom zredukujte zahrievajte a duste 10 až 15 minút na kombinujú chute prísad.
Pripravte si prílohu na chili
Maslo rozpustite v panvici pri strednej teplote a pridajte ryžu, smažte jednu alebo dve minúty, potom zmiešajte 1,5 šálky vývaru, priviesť do varu, znížiť teplotu a variť s nasadeným vekom, pri nízkej teplote, 15 minút Špenátová pasta, koriander, ak sa používa, a trocha soli. Keď ryža variť, miešať pastu. Vypnite oheň, kryt a panvicu nechajte na sporáku 5 až 10 minút. Uvoľnite ryžu vidličkou a Podávame v hlbokých tanieroch, preliate chilli s cuketou a s dekoráciami podľa vášho výberu Náplne na servírovanie chilli: drvené kukuričné lupienky alebo teplá tortilla s omáčkou, kyslou smotanou, strúhaný syr, zelené cibule alebo jemne nakrájanú cibuľu, plátky Vápno, recept na vegetariánsku chilli.
