Vegetariánska tortilla – podrobný recept na varenie. с друзьями: 
Time: 40 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 hľúz zemiakov strednej veľkosti
- 2 nahrubo nasekané malé cibuľové hlavy
- 1/2 lyžičky soľ plus 1/2 lyžičky
- 2 lyžice. l. slnečnicový olej plus 2 lyžice. l.
- 1/2 lyžice. nakrájané olivy
- 7 vajec
- 1/4 Čl. mlieko
- Možnosti podávania: s paradajkovým šalátom (pozri paradajkový recept šalát)
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, mlieko, zemiaky, cibuľa cibuľa, olivy, paradajky
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti premiešajte zemiaky, cibuľu a 1/2 lyžičky soľ vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou Predhrejte 2 lyžice. l. olej. Zemiaky a cibuľu opražte na miernom ohni 5 minút prikryte vekom tak, aby zelenina zmäkla. Zvýšte teplotu a smažte ďalších 5 minút. na zlatohnedú. Odstráňte z tepla a vypustite prebytočný olej.
- V tomto okamihu rozdeľte vajíčka na stredne veľkú misku. pridať zostávajúcu soľ a mlieko a intenzívne šľahajte, až kým nie sú penivé. Do vajíčok a studne pridajte olivy, zemiaky a cibuľu Panvicu umyte a znova zapaľujte.
- Pri vysokej teplote zahrejte zvyšné 2 lyžice. l. olej a nalejte premiešajte ich miešaním v kruhu na panvici, aby sa tortilla zlepšila vstal. Pravidelne opečte na zlatohnedú miešanie, kým vajcia nezaschnú. Potom znížte teplo na dovnútra bola upečená tortilla. Po niekoľkých minútach zvýšite teplo, aby sa tortilla stala hnedou. Keď je pripravená, dajte veľká doska na panvici a otočte ju tortillou. znovu dajte tortilla na panvicu a opečte na druhej strane, kým zlatohnedá.
