Pripravené na jedenie po 30 minútach. Nacho je odvážna variácia Mexické občerstvenie bez použitia mäsa sa môže stať skvelý doplnok k vegetariánskemu stolu. Ale od roku zloženie misky obsahuje sušené fazule a vyprážané zelené korenie chilli, veľa strúhaného syra a tukovej kyslej smotany a milovníci mäsa nie смогут отказаться. 
Time: 30 мин. obtiažnosť: Porcie na jeden kontajner: 4 – 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 300 g domáce kukuričné lupienky, opečené alebo pečené, pozri recept nižšie
- 1,5 lyžice. fazule, pozri receptúru nižšie
- 2 tmavozelené chilli papričky blanšírované, poter, kôra osivo a kocky
- 2 – 4 konzervované jalapenosy, tenké nakrájaný
- 1 polievková lyžica. strúhaný polotvrdý syr (približne 100 g)
- 1/2 lyžice. mastná kyslá smotana
Vyprážané kukuričné lupienky:
- 12 kukuričných koláčov s priemerom 15 cm.
- Olej na varenie
- Jemná soľ
Pečené kukuričné lupienky:
- 12 kukuričných koláčov s priemerom 15 cm.
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- Jemná soľ
Fazuľa:
- 450 g Fazuľa (červené fazule), odtok tekutina a opláchnite pod vodou
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- Nakrájanú cibuľu na polovicu
- 4 strúčiky strúhadla
- 1 lyžička pozemný koriander
- 1/2 lyžičky mletá rasca
- 1 polievková lyžica. kurací vývar
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané čerstvé lístky koriandra (koriandr) od priať
Recepty s podobnými prísadami: syr, fazuľa, paprika jalapeňos, cibuľa, cesnak, koriander, rasca, koriander, korenie sardely, pečené fazule, hranolky, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Rozdeľte pol čipy vo veľkej pekáčke alebo odolné voči teplu jedlo. Najlepšie s polovicou vyprážané fazule a chilli papričky. Opakujte so zvyšnými hranolkami, fazuľou a chilli. Nachos posypte syrom. Misku pečieme, kým sa syr neroztopí asi 3 až 5 minút Pred podávaním položte na vrch kyslá smotana.
- Kukuričné lupienky v фритюре:Налейте масло в большуюhlboká panvica asi 5 cm od dna. Daj tam špeciálny teplomer. Zahrejte olej na približne Medzitým naložte hromadu kukuričných tortíl a nakrájajte 6 ks na výrobu trojuholníkových čipov. šarža vriaceho oleja z pripravených kukuričných tortíl. zvýšiť iná teplota. Otočte žetóny a opečte zlatohnedá približne 2 minúty použitím špeciálnu lyžicu s otvormi, položte hranolky na papier a dajte vypustite prebytočný olej. Posypte triesky soľou. Hotovo.
- Kukuričné lupienky v духовке:Предварительно подогрейтеna 200 ° C. Olej na obidvoch stranách kukuričných tortíl. Zložte koláče nad sebou a nakrájajte na šesť kusov Čipy sa ukladajú do jednej vrstvy na dve veľké plechy na pečenie a posypte soľou. Pečieme až do zlatohneda farby približne 12 – 15 min. Hotovo.
- Fazuľa: Rozdrvte dve vidličkou v malej miske jedna tretina fazule. Časť celých zŕn ponechajte oddelene. panvica, ohrev oleja na stredne vysokú teplota a pridajte cibuľu. Varte 3 až 4 minúty. potom pridajte cesnak a varte za miešania 1 – 2 minúty. Pridajte korenie a pokračujte vo varení za stáleho miešania objaví sa aróma (asi 1 min). Nalejte fazuľové pyré do panvice a polovicu vývaru a miešajte asi 5 minút. teraz dajte celú fazuľu, nalejte zvyšný vývar a varte asi 4 až 5 minút, kým hmota nezhustne. Posypte soľou korenie a čerstvý koriander. Hotovo.
