Vegetariánske rožky na ruky (temaki) – podrobný prijať prípravu. 
ремя: — В рецептахodmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Ryža na sushi:
- 3 a 1/3 čl. ryža s guľatým zrnom
- 4 lyžice. voda plus 1/4 lyžice. voda
- 6 lyžíc. l. ryžový ocot
- 5 lyžíc. l. cukor
- 3 lyžičky soľ
Možnosti plnenia:
- Norit
- Julienne mrkva
- Slamky a papriky
- Uhorka Julienne
- špargľa
- avokádo
- Julienne pažítka
- Sezamové semienka so soľou na posypanie
Recepty s podobnými prísadami: ryža s okrúhlym zrnom, mrkva, paprika sladké, uhorky, špargľa, avokádo, zelená cibuľa, ryžový ocot, nori, sezamové semená
Príprava receptu:
- sushi Položte polovicu normálneho plechu vodorovne pred sami na podložke. Položte ryžu na ľavú tretinu nori a nechajte ju na okraji obvod. Do stredu ryže vložte prísady do náplne. Ohnite najbližší roh nori tak, aby bol v dôsledku skladania ukázalo sa to kužeľ. Skladajte, kým nezískate kužeľ. Podávame s nakladaným zázvorom, wasabi a sójovou omáčkou prírastky.
- Ryža na sushi: Vypláchnite ryžu do čistej vody a nechajte ju cedník na hodinu na pohár vody. Vložte vyjadrenú ryžu do varič ryže alebo panvicu s pevným vekom a nalejte 4 lyžice. vody. na stredným teplom priviesť vodu do varu zakrytím panvice vekom. Varte asi 2 minúty, znížte teplotu a duste pri nízkej teplote varu. ďalších 5 minút Znížte teplotu na nízku teplotu a varte asi 15 minút. kým sa voda úplne nevstrebáva. Vyberte panvicu z tepla, zdvihnite veko a na panvicu položte uterák. Zatvorte kryt a nechajte pôsobiť 10-15 minút.
- Počas varenia ryže zmiešajte v panvici ocot, cukor a ostatné 1/4 Čl. vody. Zohrejte na miernom ohni za súčasného miešania za cukru a soľ sa nerozpúšťa. Nechajte vychladnúť. Vložte ryžu do hangiri (alebo ďalší plochý nekovový kontajner) a rovnomerne sa rozloží je to pozdĺž spodnej časti šamoji (alebo veľkej drevenej lyžice). niesť špachtľou cez ryžu s reznými pohybmi na oddelenie zŕn. Вzároveň pomaly nalievajte ryžu s octom. pridať toľko zmesi, koľko je potrebné: ryža by sa nemala zmeniť kaše. Ak máte asistenta, v procese chladenia a za stáleho miešania ryžu vetrajte s ventilátorom (utiva). Nevkladajte ryžu chladnička. Pred použitím ho uschovajte v rovnakom obale. prikrývka čistou utierkou. Ryža sa uchováva 1 deň.
