Vietnamský šalát s kuracím mäsom, kapustou a mätou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 2 – 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 200 – 225 g. strúhaná biela kapusta
- 1 nasekané na tenké prúžky alebo nahrubo nastrúhanú mrkvu stredná veľkosť
- 200 g. rozdelené na vlákna alebo narezané na tenké prúžky varené kuracie prsia
- 1 bezsemenné a jemne nasekané thajské chilli
- 1 olúpaná a jemne nasekaná strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1,5 lyžičky ryžový ocot
- 1,5 lyžice. l. limetová šťava
- 1,5 lyžice. l. Vietnamská alebo thajská rybia omáčka (Nyok Mam alebo nám)
- 1,5 lyžice. l. rastlinný olej
- Nasekanú strednú cibuľu, stredne silnú veľkosť
- 1 zväzok mäty plus trochu viac na dekoráciu (nahrubo nasekané lístia)
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: biela kapusta, mrkva, kuracie prsia, ryžový ocot, limetová šťava, rybia omáčka, korenie chilli, cibuľa, cesnak, mäta
Príprava receptu:
- V miske strednej veľkosti premiešajte s korením za miešania lyžičkou chilli, cesnak, ocot, limetová šťava, rybia omáčka, olej, cibuľa a čierne korenie. Nechajte pôsobiť 30 minút.
- Vo veľkej mise skombinujte kapustu, mrkvu, kuracie prsia a mäta. Miešajte pinzetou. Za miešania nalejte šalátový dresing kliešte pomaly a trpezlivo tak, aby všetka zelenina bola pokrytá omáčkou. Podľa chuti pridajte soľ. Podávajte na plochom tanieri mäta.
