Ak varíte toto jedlo z konzervovanej šošovky, potom vy ušetriť takmer pol hodiny. A dať jej domáca, hlbšia chuť, nakrájajte ju krátko na vyprážané slanina v červenom víne. Na konci zmiešajte nasekané stonky a zelerové listy pre sviežosť a šťavnatosť. Taká šošovka sa stane perfektná príloha k jemnej mäsovej treske panvica, až kým sa nedajú ostré. Celú misku dajte na hnedú maslo. Dá ľahkú orechovú príchuť, ktorá harmonicky kombinované s rybami a šošovica. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 480, celkový tuk 20 g, nasýtený tuky, napríklad proteíny 43 g, uhľohydráty 25 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 ks filé z tresky bez kože, každá s hmotnosťou 180 g.
- 3 stonky zeleru, upravené, olúpané a jemne nasekané šikmo + 0,5 lyžice. zelerový list
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 4 plátky slaniny nasekané na tenké prúžky
- Polovica stredne červenej cibule, jemne nasekaná
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- 0,5 lyžice. červené víno
- 2 plechovky s hmotnosťou 425 g. konzervovaná hnedá šošovica, premyje
- 0,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 1/4 lyžičky vločky z červenej papriky
Recepty s podobnými prísadami: treska, šošovica, zeler, víno červená slanina
Príprava receptu:
- Slaninu opečieme v horúcom hrnci strednej veľkosti, za stáleho miešania do 2-3 minút. Pridajte cibuľu a cesnak a poter, za stáleho miešania, až kým chuť nezmizne, asi 1 minútu. Nalejte víno, privarte a varte, miešanie a zoškrabovanie kúskov slaniny zo spodnej časti panvice, približne 1 minút.
- Vmiešajte šošovicu, kuracie mäso a vločky z červeného korenia a priviesť do varu znova v kotli. Prikryte a varte, občasné miešanie a, ak je to potrebné, zníženie požiaru na médium, až kým tekutina nezhustne a nie je vodnatá, asi 3 minút. Odstráňte z tepla, premiešajte stonky a listy zeleru, 0,5 lyžičky. soľ a trochu mletého čierneho korenia.
- Posypte filet z tresky 0,5 lzp. soľ a korenie. Celkovo nepriľnavá panvica na miernom ohni zohrejte olivový olej. Akonáhle olej začne blikať, dajte ryby na strane, kde bola pokožka, dole a smažte bez toho, aby sa otočili, 3-4 minúty (ryby by sa mali stať nepriehľadné medzi vláknami).
- Filet prevráťte a opečte na druhej strane, až kým nezačne rozdelené na vločky, 1 – 2 minúty. Vyložte ryby z panvice a vypnite oheň. Pridajte maslo na panvicu, dajte to topiť a stmavnúť.
- Šošovku umiestnite do 4 misiek alebo misiek na polievku dajte tresku a nalejte hnedý olej.
