Portobello – veľké huby so širokým klobúkom, ktoré majú svetlá a mnohostranná húb. Jedna taká huba je dosť pre jedna porcia príloh alebo predjedla. A získať lepšiu chuť portobello, grilovajte ich, pripravte ich v rúre a podávajte s úžasnou omáčkou z octu balsamico s Dijonská horčica, olivový olej a pečený cesnak. cesnak Je vhodné piecť priamo v šupke zabalenej vo fólii. On sa zmení na voňavá cesnaková pasta, ktorá zostáva len vytláčať шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 hodina. 25 minút Náročnosť: ľahká, porcie: 4-6, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6 strúčikov cesnaku, neúpaných
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1/3 Čl. balzamový ocot
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 4 veľké huby portobello, ak je to potrebné, umyte a utrite dosucha
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, balzamový ocot, Horčica Dijon, huby portobello
Príprava receptu:
- Predhrejte gril. Predhrejte rúru na 175 ° C.
- V malej miske zmiešajte strúčiky cesnaku s 2 lyžicami. l. olivový olej a trochu soli. Zabalte klinčeky cesnak vo fólii a položte na plech na stredne rovnú rúru. Pri prepichnutí špičky noža pečieme cesnak do mäkka, 20-25 minút.
- V miske strednej veľkosti zmiešajte balzamový ocot s 3/4 Art. olivový olej a horčica.
- V inej miske strednej veľkosti premiešajte huby so zvyšnými 2 Art. l. olivový olej. Soľ podľa chuti. Zasadte ich stopkou po najhorúcejšiu časť grilu. Fry na 3-4 minúty, uvidíte ako tekutina začína vychádzať z kmeňa. Flip na iný bočné a smažte ďalšie 3-4 minúty. Preneste huby do formy na pečieme a položíme na stredne rovnú rúru. Pečieme, zatiaľ čo oni nestrhnite sa pri prepichnutí špičkou noža, ďalších 12 – 15 minút. Ľahko soľ podľa chuti.
- Vyberte cesnak z rúry. Vytlačte mäso z kôry a rázne zasahuje do obväzu. Usporiadajte huby na porciu v miske a zalejeme omáčkou. Podávajte ihneď.
