Vyprážané kuracie ryžové gule – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 min. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. s vrchom z bielej ryže
- 4 kuracie prsia vykostené a bez kože
- 4 kuracie stehná vykostené a bez kože
- 1 polievková lyžica. kuracie mäso alebo voda
- 1 zrelý ananás
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1 lyžička soľ (oko)
- Lúpaný a nasekaný koreň zázvoru dlhý 2,5 cm.
- Rastlinný olej
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. čierne sezamové semienka (možno nahradiť vyprážanými biele semená) plus 1 polievková lyžica. l. toastové sezamové semienka
- 1/4 Čl. med
- 1/2 lyžice. teriyaki omáčka
- 4 riedko nasekané stonky zelenej cibule
- 2 lyžice. voda
Recepty s podobnými prísadami: ryža, kuracie prsia, kuracie mäso boky, teriyaki omáčka, ananás, zelená cibuľa, koreň zázvoru, med, sezamové semená
Príprava receptu:
- Predhrejte grilovaciu panvicu alebo pravidelnú veľkú panvicu mierne vysoká teplota. Varte v malej panvici s vekom. voda. Vložte panvicu maslo, soľ a ryžu. znovu priviesť vodu do varu. Znížte teplotu na minimum a zakryte panvový obal. Varte 18 minút. a odložte ryžu požiaru. Otvorte veko a nechajte ryžu mierne vychladnúť. Tvar von ryžové gule so zmrzlinovou lyžičkou a rukami. Ak je ryža lepkavá, navlhčite si ruky vodou. Dajte ryžové gule na tanier a posypte čierne sezamové semená.
- Kým sa ryža varí, uveďte kurčinu do varu nastavením do neho zázvor. Pridajte med. Keď sa med rozpustí v bujóne, pridáme teriyaki omáčku a sezamový olej. Znížte oheň na slabé.
- Medzitým varte kurča v medovej omáčke teriyaki. Kura namažte trochou oleja, soli a korenia. Dajte ju na horúci gril a smažte 6 minút. s jedným Obráťte kura a veľkoryse namažte medovým teriyaki pomocou kuchynskej kefy. Kuracie mäso znovu opečte 4 minúty otočte a znova namažte omáčkou, potom ešte varte ďalšie 2 мин. Dajte kurča na tanier. Posypeme nasekanou zelenou cibule.
- Kým kurča opečie na druhej strane, olúpeme a nakrájame zrelý ananás v 8 kusoch. Za týmto účelom odrežte hornú a dolnú časť ananásu. Ananás položte rovnomerne a pokrájajte kožu na prúžky zhora nadol. Rezané na polovicu pozdĺžne a každú polovicu na štyri dĺžky. Jadro je jedlé, ale môžete ho odstrániť, ak chcete. ananás môže byť veľmi kyslá. Plátky držte v studenej vode na minútu, aby šťava nezasekla vaše pery, keď budete jesť ananás. Podávame s kuracími a ryžovými guličkami.
