Lahodný vyprážaný baklažánový šalát. Tento recept sa pripravuje. veľmi rýchla a ľahká a nezvyčajná kombinácia medu, cesnaku, korenín a greeny dávajú miske výraznú pikantnú chuť. pokuta Vhodný ako vegetariánska večera. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografovanie potravín: Mina Newman Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 stredne baklažány, nakrájané na kocky 2,5 cm, solené a nechal hodinu
- 2 – 3 mleté strúčiky cesnaku
- 2 stredne veľké lúpané cibule, nakrájané na kocky
- 5 – 6 zrelých paradajok v tvare slivky, olúpaných a semien a nasekané
- 2 lyžice. l. med
- 1 škorica
- 2 lyžice. l. mletá rasca
- 1 polievková lyžica. l. kurkuma
- 1 polievková lyžica. l. paprika
- 4 lyžice. l. červený vínny ocot
- 2 lyžice. l. nasekané koriander
- 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, slivkové paradajky, škorica, rasca, kurkuma, paprika, vínny ocot, med, petržlen
Príprava receptu:
- Zohrejte trochu olivového oleja vo veľkej panvici a baklažán rýchlo opečte zo všetkých strán. Varte v dávkach do baklažán nekončí. Na samostatnej panvici (dostatočne veľká, ubytovať všetok baklažán), zahrievajte 2 lyžice. l. olivový olej a Spasser cesnak a cibuľa až do priesvitnosti.
- Pridajte baklažán, paradajky, med a korenie. Varte do všetka tekutina sa neodparí. Miešajte pravidelne tak, aby nič nespálené na dno. Odstrániť z tepla; pridajte ocot a vyskúšajte chuť. Pred podávaním pridajte greeny. Nechajte vychladnúť izbová teplota pred podávaním.
