Zemiakové lupienky varené doma sú rovnaké chutné a chrumkavé ako kupované. Ale v tomto prípade budete uistite sa, že vaše desiatu je vyprážané vo vysoko kvalitnom oleji a neobsahuje škodlivé prísady. Dať čipom ľahkú chuť a arómu olivový olej, cesnak a rozmarín, zamiešajte na panvici olivový olej s akýmkoľvek rastlinným olejom vhodným na vyprážanie, hodiť vetvičku rozmarínu, cesnaku a smažiť jemne nakrájané hrnčeky zemiaky. Nezabudnite položiť hotové triesky na papier tak, aby bol nasiakli všetok prebytočný tuk. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 5 lyžíc. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- Olivový olej na vyprážanie (asi 4 polievkové lyžice)
- Rastlinný olej na vyprážanie (asi 4 polievkové lyžice)
- 3 veľké zemiakové hľuzy (približne 700 g)
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cesnak, rozmarín
Príprava receptu:
- Do veľkej nádoby nalejte asi 4 cm olivového oleja. rastlinný olej v rovnakých pomeroch. Vytvorte plech na pečenie papierové utierky.
- Zemiaky nakrájajte na najtenší strúhadlo na mandolínu (kruhy by mali byť takmer priehľadné). Dajte hrnčeky na čisté uterák a osušku utierajte papierovými utierkami. Zemiakové plátky preneste naraz do studeného oleja (ak hádzajte zemiaky do studeného masla, plátky sa navzájom nelepia Iné). Ak nie sú zemiaky úplne ponorené do oleja, pridajte ďalšie olej úplne pokryť. Pridajte panvicu na cesnak a rozmarín.
- Zapnite kachle na miernom ohni a opečte triesky, nie rušiť 5 minút. Zemiaky raz premiešajte, aby ste sa uistili že čipy nelepia na dno a potom ich smažia bez toho, aby rušili zlatá farba, 18 – 20 minút. Čipy z masla odstráňte sitkom a preniesť na papierové utierky na vypustenie prebytočného tuku. posypať so soľou.
