Zemiakové panini – podrobný recept na varenie priateľom: 
Fotografie potravín: Jeff Harris Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 stredne veľké zemiaky odrody Russet Burbank
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 lyžice. malé kvetenstvo brokolice
- 6 plátky slaniny
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 1/2 lyžice. jemne nasekanú zelenú cibuľu
- 1 lyžička ocot bieleho vína
- 4 plátky syra münster
- 4 plátky syra Jarlsberg
- 3 lyžice. l. rastlinný olej
- Horúca omáčka
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, brokolica, syr omáčka, slanina, zelená cibuľa, vínny ocot, omáčka pikantná kyslá smotana
Príprava receptu:
- Každý zemiak prepichnite niekoľkokrát vidličkou. Varte v mikrovlnkou, kým nezmäkne asi 15 minút. Nechajte vychladnúť 10 minút. Potom jemne rozdrvte každý zemiak rukami pastilky s hrúbkou približne 2 cm, každý bochník vodorovne nakrájajte na polovicu, aby ste vytvorili dva plátky chleba. sezóna každý so soľou a korením.
- Medzitým uvaríme v stredne veľkej guláši solená voda. Pridajte brokolicu a varte 2 minúty do zafarbenia bude jasnejšia. Odtok a brokolica prelejte studenou vodou. na zastavenie tepelného procesu, potom ho položte na tanier, prikryte papierovou utierkou a nechajte uschnúť.
- Smažte na nelepivej panvici pri miernej teplote. slanina do chrumkavých strán, asi 7 min. Usporiadať slanina na tanieri pokrytom papierovou utierkou; každý kúsok zlomiť na polovicu. Pripravte cibuľovú omáčku: miešajte v mixéri do homogénna masa kyslej smotany, zelenej cibule, octu a 1/4 lyžičky. soľ. Výslednú omáčku preneste do malej misky.
- Zbierajte panini: nasaďte 4 polovice zemiakov munster, slanina, brokolica a. veko druhá polovica zemiakov. Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olivový olej. Vložte výsledné zemiakové panini na panvici a varte 3-4 minúty. na každej strane pred vzdelávaním zlatá kôra. Dochutíme soľou a korením. Ready Panini nakrájame na polovicu a podávame s cibuľovou omáčkou a horúcou omáčka.
