Žlté thajské kari so zeleninou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 40 min. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 olúpané a nakrájané na plátky 0,5 cm, malé (približne 225 gr.) Hľuzy zemiakové Russet
- 2 olúpané a nakrájané na kruhy s hrúbkou 0,5 cm. mrkva
- 1/2 olúpané semeno a nasekané červené paprika
- 1 plechovka (425 gramov) z mladých klasov kukurice (opláchnite a kmeň)
- 1 ošúpané a tenké plátky thajskej chilli (napr. prik ki well) alebo serrano chili
- 2 plechovky (380 g). Kokosové mlieko
- 1/2 lyžice. (110 g). Žltá kari pasta
- 1 nasekanú malú cibuľovú hlavu
- 5 vetvičiek thajskej bazalky so stopkami plus 1/4 lyžice. sekaný
- 3 listy kaffirového vápna
- 1 polievková lyžica. l. rybia omáčka
- Možnosti podávania: s dusenou bielou ryžou
Recepty s podobnými prísadami: žlté zemiaky, mrkva, kukurica, paprika, cibuľa, serrano korenie, rybia omáčka, kokosové mlieko, kari pasta, ryža, bazalka
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni privarte k varu kokosové mlieko a kari pasta, stále miešané do homogénny stav. Varte asi minútu. Pridajte zemiaky, mrkva, cibuľa, paprika, kukurica, chilli papričky, vetvičky bazalky, limetových listov a rybej omáčky. Znížte oheň tak, aby zmes mierne vrie, zakryte panvicu vekom a varte 30 мин.
- Odstráňte veko a pokračujte vo varení, kým zelenina nebude mäkká. asi 5 minút Vyhoďte lipové listy a vetvičky bazalky. Vložte karí do servírovacej misky, posypeme nasekanou zeleninou bazalkou a podávame s varenou bielou ryžou.
