Krémová krémová polievka so špenátom a artičokmi môže byť podávaná ako Originálne a uspokojujúce desiatu, ktoré sa rozlieva do širokých pohárov. pre na jeho prípravu sa môžu použiť mrazené artičoky a špenát. Zeleninu varíme v kuracej vývare, dusíme polievku s múkou, pridáme smotanu a polejeme polievku v mixéri. Ochutnať polievku bude pripomína populárny americký artičok a špenátový dip. Vy ste do nej môžete tiež ponoriť tyčinky a užiť si ich вкусом. 
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 stredný pór (iba biele a svetlo zelené časti), nasekané na polovicu, jemne nasekané a umyté
- 1 stonka zeleru, nasekané
- 1,5 lyžičky nasekané čerstvé tymián
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- 2 lyžice. l. múka
- 3 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 250 g mrazené artičokové jadrá, topenia
- 1 bobkový list
- Zest z polovice citróna (zastrelený šupkou)
- 0,5 lyžice. + 2 lyžičky tukový krém
- 90 g. špenát
- 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať
- 1/4 Čl. + 2 polievkové lyžice. l. čerstvý krém
- Nasekané pažítka, na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: artičoky, pór, špenát, zeler, bobkový list, tymián
Príprava receptu:
- V panvici strednej veľkosti alebo v kotlíku na miernom ohni. rozpustite maslo. Pridajte pór a zeler, soľ, korenie. Toast, za občasného miešania do cibule bude slabnúť asi 5 minút. Pridajte tymián a cesnak a posypte múka. Varte za stáleho miešania, kým sa zelenina nezmieša v múke minút.
- Nalejte kuracie mäso do panvice, pridajte artičoky, zálivku citrónový list a kôru a privarte k varu. Varte do zeleniny bude veľmi mäkký, 10-12 minút. Miešajte v 0,5 lyžice. tuková smotana a špenát; varte, kým špenát nezaschne asi 4 minúty. Vypadni bobkový list a citrónovú kôru.
- V malých dávkach polejte polievku do mixéra a kotleta s petržlenom a 1/4 lyžice. kyslou smotanou do hladka konzistencie. Vráťte polievku na panvicu, soľ a zohrejte.
- Zmiešajte zvyšné 2 lyžice. l. kyslá smotana a 2 lyžičky tukový krém. Polievku nalejte do malých sklenených pohárov, nalejte na vrchol zriedená kyslá smotana a posypeme pažítkou.
