Wellington Mini Beef – kompletný recept na varenie. друзьями: 
Time:1 hodinu 10 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 24 koláčov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. hovädzia sviečková, nakrájaná na kúsky 2.5 cm.
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Hrubá soľ a mleté čierne korenie
- 300 g huby čiapky cremini, jemne nasekané
- 1 veľká šalotka, jemne nasekaná
- 2 listy mrazeného lístkového cesta, topenia
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, huby crimini, cesto obláčik, šalotka
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu. Hovädzie mäso osušte papierovou utierkou a dochutíme na všetkých stranách soľ a korenie. Svetlo hnedé hovädzie až svetlo hnedé farby na oboch stranách, asi 4 min. Dajte na tanier a dať ochladiť.
- Pridajte huby a smažte, kým nie sú mierne sušené, asi 5 min. Pridajte šalotky a pokračujte vo varení, až kým nezmizne mäkký, asi 10 minút Odstráňte z tepla a odložte.
- Predhrejte v rúre na 200 ° C. Položte plech na pečenie pergamenový papier alebo silikónová rohož.
- Na pracovný povrch zafúľajte lístkové cesto do obdĺžnika Veľkosť 25 x 35 cm. Rovnomerne usporiadajte čajovú lyžičku náplne rozmiestnené v radoch 4 x 3. Na každú snímku položte kúsok hovädzie mäso. Cesto nakrájajte na štvorčeky. Vytiahnite koniec zľava doprava a zakrývajte hrany. Zľahka švíkajte Opakujte so zvyškom cesta a náplňou.
- Koláče Wellington pečieme do zlatohneda, 20 – 25 min. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť najmenej 10 minút min. pred podávaním.
