Ružičkový kel zabalený v slanine a potom do lístkového cesta – celkom zaujímavý predjedlo uvarené na princípe párkov test. Vezmite pečené ružičkové kel a nakrájajte každý kapusta v malom prúžku lístkového cesta s prosciuttom. však úžasná chuť tohto predjedla je daná nielen pečenou kapustou, chrumkavá drdol a údená šunka, ale tiež strúhaný parmezán, počas jeho hádzania odborne zasiahol do cesta. Brusel kapusta zabalená v oblátke a šunke vyzerá veľmi slávnostne, Ľahko sa pripravuje, najmä ak používate zakúpený potah cesto Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Počet: 32 obláčikov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 32 malých ružičkových klíčkov, rezaných koncov alebo 16 veľké ovocie nakrájané na polovicu
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezán
- 1 list mrazeného lístkového cesta z obalu s hmotnosťou 0,5 kg., rozmrazené
- 55 g. maslo, izbová teplota
- 120 g. tenké plátky šunky
Recepty s podobnými prísadami: ružičkový kel, cesto obláčik, parmezán, prosciutto
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Položte ružičkový kel panvica so stranami, pokvapkajte olivovým olejom a veľkoryso a korenie. Pečieme zmiešaním kapusty raz v strede varenie do zapečenia a mäkkosti, 18 – 20 minút. Dajte panvicu na drôtený stojan a zeleninu úplne ochladte. Nechajte rúru zapnutú.
- Parmezán rovnomerne rozložte na pracovnú plochu a miesto vrchný list cesta. Cesto rozvaľkajte na štvorec so stranou 30 cm. zhromažďovanie všetkého prebúdzajúceho syra a jeho lisovanie do cesta. s cesto namažte špachtľou alebo stolovým nožom jednotná tenká vrstva masla. Dajte prosciutto na vrchol takže cesto úplne zakryje.
- Cesto nakrájajte na polovicu, aby ste vytvorili dva obdĺžniky 30 x 15 cm a každý obdĺžnik orežte na osem pásky 4 cm široké a 15 cm dlhé diagonálne pruhy na získanie 32 dlhých zúžení trojuholník. Dajte kapustu na široký hrudník koniec každého trojuholníka a každý pásik prevráťte k špičke (bude to vyzerať ako croissant s peelingovou kapustou).
- Role sa prenesú na plech na pečenie potiahnutý pergamenmi vzdialenosť od seba 2,5 cm. Zhromaždite všetok prebytočný parmezán pomocou pracovnú plochu a posypte hornými valcami. Pečieme do cesto sa nestane zlatým a ružičkový kel sa nezahreje, 16-18 minút. Preneste na servírovací tanier.
