Nie je možné si predstaviť vianočné pečenie v západných krajinách Európa bez podmanivej vône mandlí. Tieto sviatky marcipán sa stáva jednou z hlavných zložiek mnohých látok Cukrovinky. Napríklad v Nemecku sú populárne mandle Súbory Betmenchen (nemecky: bethmännchen – betmanchiki, maličkosti) od priezviska Betmann), pomenovaného francúzskym cukrárom na počesť rodiny Frankfurtský bankár, v ktorom pôsobil. Cookies sa varia na základe zmesi mletých mandlí, múky a marcipánu vo forme malých gule zdobené tromi polovicami mandlí. Pečieme úžasné cookies a vychutnajte si jeho živú chuť marcipánu s розовыми нотками. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 30 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3/4 Čl. mandľové polovice
- 2 lyžice. l. olúpané polovice mandlí
- 3/4 Čl. rozdrvené mandle a 2 lyžice. l. (hotová mandľová pasta zvyčajne sa predávajú klobásy v lahôdkových oddeleniach)
- 1 polievková lyžica. l. ružová voda
- 7 polievková lyžica. l. práškový cukor
- 2 malé vajcia
- 3,5 lyžice. l. múka
- 120 mandľových polovíc, na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: mandľová pasta, vajcia, múka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C.
- Rozdeľte marcipánovú pastu na malé kúsky a premiešajte jedno z vajíčok, ružová voda, práškový cukor a múka. brúsiť odmerajte mandle a premiešajte.
- Rozdeľte zostávajúce vajíčko a porazte žĺtok.
- Vytvorte zmesi marcipánových orechov orech. Stlačte po stranách každej gule tri mandľové polovice. Musia byť umiestnené zvisle v rovnakej vzdialenosti od seba. okolo marcipánovej gule. Každú guľu namažte šľahačkou a žĺtkom položte na plech.
- Položte plech na pečenie na strednú úroveň rúry a pečte gule 15 minút do zlatohneda.
