Recept na košíček s čučoriedkami, varený na kefire. torta posypané cukrom a podávané s jahodami ako takými šťava. 
Photo of the dish: Кон ПулосČas: 2 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 10 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre košíček:
- 3 lyžice. a 2 lyžice. l. múka
- 2,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1 a 1/4 lyžičky soľ
- 1 a 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. rastlinný olej
- 230 g. a) nesolené maslo pri izbovej teplote a pre formulár viac
- 4 vajcia pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 3/4 Čl. kefír s 2% tuku
- 2 lyžice. čučoriedky (približne 550 ml.)
Na ozdobu a dekoráciu:
- 1 – 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 2,5 lyžice. práškový cukor
- 4-5 Čl. l. mlieko
- 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo teplota
- 2-3 lyžice. polovičné jahody štvrtiny (približne 550 ml.)
Recepty s podobnými prísadami: čučoriedky, jahody, cukor prášok, vanilkový extrakt, kefír, vajcia, mlieko, prémiová múka, torta
Príprava receptu:
- Pripravte košíček: predhrievajte rúru na 175 stupňov. Okrúhly koláč s dierou v strede 2,8 litra. veľkoryso namažte maslom. V strednej miske zmiešajte 3 lyžice. múka prášok do pečiva a soľ. Beat s mixérom pri vysokej rýchlosti pre najmenej 5 minút 230 g. maslo, granulovaný cukor a rastlinný olej, zoškrabanie zmesi zo stien gumovej misky lopatka. Výsledkom by mala byť vzdušnosť. Odbočte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte vajcia naraz, potom pridajte vanilka. Pridajte asi 1/3 zmesi múky a polovicu kefíru. Miešajte takmer do hladka. Pridajte ďalšiu 1/3 zmesi pomocou múka a zostávajúci kefír. Dôkladne premiešajte, všetko vydrhnite zmes zo stien misy. Pridajte zvyšnú múku a rozšľahajte ďalších 30 sekúnd. Na konci cesta ručne mieste.
- V malej miske zmiešajte čučoriedky a zvyšné 2 lyžice. l. múka. Do pripravenej misky nalejte rovnomerne 1/3 cesta. Zhora dajte polovicu čučoriedok. Zakryte ďalšiu 1/3 cesta. vyrovnať povrch košíčekov. Položte zvyšné čučoriedky na vrch a potom – zostávajúce cesto. Vyrovnajte povrch. Pečieme na 1 hodiny – 1 hodina 10 minút do zlatohneda. Špáratko v strede košíčku by mali zostať čisté. Vyberte košíček z rúry a nechajte vychladnúť bez odstránenia z formy. Malý ostrý nôž potiahnite pozdĺž okraja formy, aby sa košíček uvoľnil. formulár otočte, košíček vyberte a úplne vychladnite.
- Medzitým pripravte prílohu a dekoráciu: v miske zmiešajte jahody a granulovaný cukor. Nechajte pôsobiť 30 minút bobule dali šťavu. Pred podávaním uvarte glazúra: v miske zmiešajte práškový cukor, maslo a 4 Art. l. mlieko. Ak je glazúra príliš silná, pridajte kúsok po kúsku na 1 polievkovú lyžicu. l. mlieko. Nalejte polevu na vrch košíčku a dajte odtok na jej boky. Jahodový muffin podávajte samostatne соку.
