Neuveriteľne chutné brazílske hľuzovky sa nazývajú aj sladkosti. „Brigadeiro“ je jednou z klasických odrôd hľuzoviek, ktorý sa objavil vďaka brazílskemu politikovi, predkovi Vzdušné sily, Eduard Gomez. Ako každé obľúbené jedlo, existuje veľa variantov, ale ich hlavné zložky sladkosti sú kondenzované mlieko, kakao, maslo a шоколадная обсыпка. 
Time: 2 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 20 hľuzoviek Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 400 g. kondenzované mlieko s cukrom
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo a ďalšie na mazanie ruky
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/8 lyžičky jemná soľ
- Čokoládové jemné granuly na vykostenie
- Viacfarebné pečivo
Recepty s podobnými prísadami: kondenzované mlieko, maslo smotana, kakao, vanilkový extrakt, čokoládové lupienky (granule), konfety
Príprava receptu:
- V malej panvici zmiešajte kondenzované mlieko, smotanu maslo, kakaový prášok, vanilkový extrakt a soľ. Nasaďte si mierne zahriať a priviesť do varu, za stáleho miešania s drevom lyžica. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pokračujte v miešaní. asi 8 minút, až kým zmes nezhustne za miešania sa uistite, že zmes nepriľne k dnu. Vzlet oheň a preneste zmes do misy. Prikryte prilepenou fóliou a chladí sa až do úplného ochladenia počas 2 hodín.
- Ľahko namažte ruky maslom. Použitie lyžice alebo malú odmerku na varenie, naberte trochu hľuzovej hmoty a zvinúť malú loptičku rukami, ktorých veľkosť to umožňuje vložte to do úst. Hľuzovku v jednom z posypeme a rozložte na tanieri. To isté urobte so zvyšnou čokoládovou hmotou. Hľuzovky uchovávajte v chladničke až 1 týždeň.
