Úžasné orechové sušienky pokryté plnkou z višne a zdobené roztomilými vzormi. Najprv sa pečie s celou kôrou, ktorý sa potom rozreže na malé štvorčeky. Chuť čerešní džem je v harmónii s orechovo-pikantnou základňou, ktorá tiež veľmi drobivý a topiaci sa v ústach. Takéto cookies môžu byť pečené a na každý deň a na sviatky. Najmä spôsobom, akým to bude fungovať Vianoce. Ozdobte ho tematickými figúrkami a užívajte si vynikajúci vkus a veľkolepý vzhľad. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 55 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 24 ks. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
sušienky
- 1 polievková lyžica. orechové plátky
- 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 2,5 lyžice. múka
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/8 lyžičky klinčeky
- Štipka jemnej soli
- 165 g. nakrájané maslo a ľahko chladený
- 5 žĺtkov
- 2 lyžice. l. brandy
plniaci
- 1 polievková lyžica. čerešňový džem
- Jemne nastrúhaná chuť z polovice citróna
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- Bielkovina 1 na mazanie
Recepty s podobnými prísadami: vlašské orechy, cukor, múka prémia, škorica, muškátový oriešok, klinček, maslo, vajcia, brandy, čerešňový džem, citrónová kôra, citrónová šťava, citrón
Príprava receptu:
- Položte drôtený stojan na spodnú úroveň rúry a predhrievajte ho rúra na 175 ° C.
- Dajte orechy na plech a trochu opečte v rúre, asi 8 minút. Úplne cool.
- Maslo s pekáčom s rozmermi 22 x 32 cm. a prikryte spodnú časť formulára pergamenovým papierom.
- Orechy obrusujte cukrom v kuchynskom robote do jemné drobky po dobu 2 minút. Pridajte múku, korenie a soľ, mixujte v pulznom režime. Pridajte maslo, žĺtky a brandy a metla, kým sa zmes nezačne zhromažďovať v kusoch. Zastavte kombajn a cesto zbierajte ručne. Stlačte ho a hodte ho v hrubej guľatine dlhej asi 20 cm.
- Rezajte kmeň na 12 rovnakých častí. (Ak je cesto veľmi lepkavé, dať ho do chladničky asi 30 minút, takže s ním ľahšie sa pracovalo). Na dno formy vložte 8 plátok cesta. Rovnomerne ich pritlačte a roztiahnite zakryť formulár.
- V miske zmiešajte čerešňový džem, džús a citrónovú kôru. rovnako rozložte zmes chrbtom lyžice po celom povrchu test.
- Zostávajúce cesto rozvaľkajte na veľa múky povrch vo vrstve s hrúbkou asi 0,3 cm výrub na sušienky vo forme listu, stromu alebo hviezdy vyrezanej z test 24 čísel. Rozmiestnite postavy rovnomerne po povrchu. náplne v 6 radoch po 4 kusoch. Alebo cesto nakrájajte na dlhé prúžky s nožom na pizzu a položte ich na povrch polevy na rošte; alebo cesto nakrájajte na oválne tvary a položte ich na náplň. Namažte čísla vaječnou bielou.
- Pečieme asi do 40 až 45 minút do zlatohneda.
- Úplne vychladnite na drôtenom stojane. cut zúbkované 5 cm štvorcový nôž.
