Krok za krokom recept na puding Sabayon so šampanským s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 žĺtkov
- 2/3 Čl. šampanské
- 1/3 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 Čl. tukový krém
- Mätové vetvičky na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, šampanské, cukor, smotana, mäta
Príprava receptu:
- Kombinujte vaječné žĺtky, šampanské a cukor v miske, umiestnite nad vriacu vodu (uistite sa, že sa misa nedotýka vriaca voda). Beat, kým zmes nie je hustá a air. Vložte do ľadového kúpeľa a pokračujte v šľahaní do chladenie.
- Šľahku schladenú smotanu šľahajte, kým nedosiahnete mäkké vrcholy a jemne premiešajte s krémom. Dosiahnuť maximum objem, pred podávaním smotanu zmiešajte s krémom. Podávajte Sabayon v chladených pohárov, ktoré sa šíria vo vrstvách striedajú sa s čerstvým ovocím a / alebo sušienkami. Ozdobte dezert mäta.
