Chili bez hovädzieho mäsa z hovädzieho pleca v pomalom hrnci – detailné рецепт приготовления. 
Time: 2hodina. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kg hovädzia lopatka nakrájaná na malé 1 cm kocky
- 1 (800 g). Jar konzervovaných nakrájaných paradajok
- 2 lyžice. l. repkový olej
- Nakrájanú 2 stredne cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
- 0,5 lyžičky škorica
- 1 malá nakrájaná paprika jalapeno
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. hovädzí vývar
Kyslá smotana:
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 1 lyžička chili prášok
- 1 lyžička limetová šťava
- 1 lyžička horúca omáčka
- 2 perie zelenej cibule
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé koriandr
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, paradajky, paprika jalapeňos, cibuľa, cesnak, červené papriky, korenie chilli, škorica, pikantná omáčka, limetová šťava, kyslá smotana, koriandr
Príprava receptu:
- Hrubú panvu umiestnite na stredné teplo a pridajte olej. Dajte hovädzie mäso, dochutíme soľou a korením a opečte do hnedého asi 10 až 15 minút. Vyberte mäso z panvice lyžica s drážkou a vypustite všetok tuk. Nalejte do polovice vývar a zoškrabte dno je všetko vyprážané kúsky mäsa. Vývar nalejte do pomalého hrnca. Pridajte cibuľu a dajte mäso na vrch. Pridajte chilli korenie, cereálie paprika, škorica, jalapenos a cesnak.
- Pridajte paradajky so šťavou a zvyšnú polovicu vývaru. Prikryte a nechajte variť 4-6 hodín. Vyskúšajte to a podľa chuti pridajte korenie. Podávame s pikantnou omáčkou kyslá smotana. V tomto recepte na Čile bez fazule sa používajú dva druhy mäsa, veľké kusy sú dusené v mäsovej omáčke pozostávajúcej z mletého mäsa.
