Vďaka kulinárskemu pracovnému koňovi, ako je napríklad tlakový hrniec, ste vy Stroganoff z hovädzieho mäsa môžete uvariť za 40 minút. Táto jednotka mäso a zeleninu rýchlo uvarte s bielym vínom. tlakový hrniec okamžite zmení jedlo na jemnú a voňavú Informácie o výžive očí na jednu porciu: (celkom 6) Kalórie 442 celkom tuky 1 2 g, nasýtené tuky, bielkoviny 37 g, uhľohydráty 50 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 40 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 700 g chudého hovädzieho mäsa nakrájané na plátky 3 cm
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 jemne nasekanú strednú cibuľu
- 1 polievková lyžica. suché biele víno
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 1 polievková lyžica. l. obyčajná múka
- 1 polievková lyžica. hovädzí vývar z nesoleného mäsa
- Celé huby 450 g
- 3 mrkvy nakrájané na 1,5 cm kúsky
- 2 nasekané zelerové stonky
- 0,25 Čl. Syr Neuchatel
- 0,25 Čl. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
- 340 g celozrnné vaječné rezance
- Špeciálne vybavenie: tlakový hrniec
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cibuľa, víno biela, horčica Dijon, múka, šampiňóny, mrkva, zeler, syr neuchatel, petržlen, rezance
Príprava receptu:
- Hovädzie mäso premiešajte so soľou a korením, každá 0,5 lyžičky. každej z nich. Olej zahrievajte v tlakovom hrnci na strednú teplotu. pridať hovädzie mäso a varíme za stáleho miešania, kým nie je opečené strany, asi 4 min. Pridajte cibuľu a varte neustále miešanie, kým cibuľa nie je mäkká a mierne nahnedlá, asi 4 minúty Pridajte biele víno, horčicu a múku, privarte a povarte varte, kým sa množstvo tekutiny nezníži asi na polovicu 2 minúty Pridajte hovädzí vývar, šampiňóny, mrkvu a zeler.
- Zatvorte veko tlakového hrnca a zapnite strednú teplotu. Varte pod vekom asi 18 minút. Odstráňte z tepla a použite odvzdušňovací ventil, opatrne otvorte. Pridajte syr Neuchatel, petržlen, soľ a korenie podľa chuti.
- V tomto okamihu uvaríme vodu na panvici a uvaríme vaječné rezance podľa pokynov na obale. Vypúšťajte a udržujte teple.
- Rezance a hovädzie mäso rozložte na 6 tanierov. Odporúčaný recept s Foto: Hovädzie Stroganoff
