Táto indická pečienka sa varí v pomalom hrnci.
Domáce omáčka s octom, paradajkovou pastou, karí prášok je základom nášho voňavého karí. Nikto nezostane ľahostajným k tomuto jedlu, ktoré môže byť chutnejšie ryža namočená v kuracom guláši.
Výživová hodnota jednej porcie: (4 celkom) Kalórie 403, celkový tuk 9 nasýtené tuky, napríklad proteíny 49 g, uhľohydráty 30 g, vláknina, napr. cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 6 hodín 20 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. kuracie stehná bez kože (asi 8 ks)
- 500 g. zemiaky nakrájané na plátky 1,5 cm.
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 1 polievková lyžica. l. múka
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 2 lyžičky garam masala a ďalšie na kropenie
- 2 lyžičky karí prášok
- 2 strúčiky cesnaku
- 450 g paradajky
- 150 g. špenát
- Zázvor 2,5 cm. Lúpané a nakrájané na kúsky
- 1/2 lyžice. nasekané koriander
- Jasmínová ryža, naanské koláče, chutney omáčka a / alebo jogurt porcie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, zemiaky, špenát, paradajky, paradajková pasta, vínny ocot, garam masala, kari, tortilly naut, chutney omáčka, koren zázvoru, cesnak, koriander, jazmínová ryža, jogurt
Príprava receptu:
- Zmiešajte ocot, múku, paradajkový pretlak, každý po 1 lyžici. Garama Masala a kari, cesnak, paradajky, zázvor, 1/2 lyžičky. soľ a 1/4 hodiny l. korenie v mixéri alebo kuchynskom robote. Mash do hladka hmotnosti a hustoty.
- Dajte zemiaky na spodok viacvrstvového mixéra. Posypeme kurča zvyšná 1 lyžička. garama masala a kari a veľké množstvo soli a korenia. Vložte kurča na zemiaky do jedného vrstvu. Nalejte omáčku na kurča. Varte s vysokým výkonom v 4 hodiny alebo 6 hodín pri nízkej úrovni. Otvorte pomalý sporák a pridáme koriander so špenátom. Miešajte a dochutíme soľou korenie. Podávame na podložke z ryže ochutenej lyžičkou jogurtu s naan koláče a chutney omáčka na namáčanie.
