Čiernobiely koláč – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time: 3hodina. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 165 g. maslo, plus na mazanie formy
- 3/4 Čl. kakaový prášok plus pre postrekovacie formy
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1.75 čl. granulovaný cukor
- 2.25 Čl. prémiová múka
- 1/2 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky sóda
- 1/2 lyžičky soľ
- 3 veľké vajcia
- 1 lyžička vanilkový extrakt
krém
- 225 g. nakrájanú bielu čokoládu a nastrúhanú čokoládu na posyp
- 330 g maslo pri izbovej teplote
- Štipka soli
- 2,5 lyžice. práškový cukor
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
- Strúhaná čierna čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, biela čokoláda, práškový cukor, kakao
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Dva misky na pečenie Koláče s priemerom 20 cm. Namažte maslom a posypte kakaovým práškom, odstráňte prebytok.
- Urobte tortu. V panvici zmiešajte maslo, mlieko a 1/2 lyžice. voda, priveďte do varu. Nalejte do veľkej miska, pridajte kakao a granulovaný cukor, miešajte do hladka. Nechajte 5 minút mierne vychladnúť.
- V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu a soľ. Pridajte kakaovú zmes vajcia a vanilku a potom premiešajte v dvoch priechodoch múka, kombinujúca prísady (môže zostať malá) hrudky). Rozdeľte cesto medzi pripravené formy. Klepnutím na tvary na stole odstránite možné bubliny air. Pečieme asi 35 minút, kým na špáradle, ktoré si prepichnite cesto v strede, nezostane trochu mokré omrvinky. Ochladí sa v tvare po dobu 10 minút, potom nožom obchádza okraje a torty otočte hore dnom na drôtený stojan tak, aby boli úplne ochladili.
- Vytvorte krém. Dajte bielu čokoládu do misy, vhodné do mikrovlnnej rúry. Za stáleho miešania zahrejte na rovnomernosť v intervaloch 30 sekúnd; cool. Mixér vo veľkom pri strednej rýchlosti porazte maslo a soľ asi 3 minúty Rozmiešajte roztopenú bielu čokoládu. postupne Prejdite práškovým cukrom, až kým sa nezíska ľahká rovnomerná textúra. miešať vanilka. (Ak je krém príliš mäkký na to, aby sa šíril, ochladte ho asi 15 min.)
- Dajte jeden koláč na tanier a namažte 1/3 smotany. Zhora vložte druhý koláč a celý koláč natrite zvyškom smotany. Posypeme strúhanou bielou a horkou čokoládou.
