Veľmi jednoduchý recept na kurča s ryžou a vyprážané papriky. Kuracie prsia sa vyprážajú na panvici a podávaný s prílohou. Shishito sú tiež vyprážané celé v olivovom oleji olej. Tieto japonské papriky majú jemnú chuť, nie sú však bez prekvapenie: asi jeden z desiatok narazí na veľmi ostrý, a nepoznáte ho, kým to neskúsite. Zeleninu podávame s kuracie mäso a ryža posypané úžasnou citrónovou omáčkou, ktorá naplňte celú misku celou škálou príchutí. Omáčka je pripravená na báze citrónová šťava, suché biele víno a kuracie mäso a zahusťujte maslo. Vďaka tejto omáčke je váš jednoduchý vyprážaný Kuracie prsia získavajú rafinovanú chuť porcie: (celkom 4) kalórie 520, celkový tuk 19 g, nasýtený tuk 5 proteíny 44 g, uhľohydráty 39 g, vláknina 1 g, cholesterol 115 мг., натрий 280 мг., сахар 1 г. 
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie filé (spolu približne 0,7 kg)
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 200 g. paprika shishito (asi 24 ks)
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 2 citróny (1 plátky, 1 stlačené)
- 0,5 lyžice. suché biele víno
- 1 a 1/4 čl. ľahko solené kuracie mäso
- 2 lyžice. l. (30 gr.) Nesolené maslo, nakrájané na sekanie v malých kúskoch
- 1/4 Čl. nahrubo nasekanú čerstvú petržlenovú vňať
- 2,5 lyžice. varená ryža Basmati
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, chilli papričky, citrónová šťava, biele víno, ryža Basmati
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 95 ° C. Vo veľkej panvici zapnite mierne na vysoké teplo, zahrievajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Posypeme kurča soľ a čierne korenie. Vyprážajte prsia po dávkach pripravenosť a zlatá kôra, každá asi 3 minúty side. Položte na plech s bokmi; držte kurča v rúre je teplejšia.
- Utrite panvicu a prehrievajte zvyšné 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Pridajte papriku shishito a smažte, za stáleho miešania, kým nie sú vyprážané na miestach, 3 minúty. Nasaďte štrbinovú lyžicu doska.
- Do panvice pridajte plátky citróna a cesnaku a opečte ich, za občasného miešania, ale bez otáčania citrónov, kým nie sú začnú zhnednúť, 2 minúty. Otočte citróny a opečte jemnosť a zlatá farba, asi 1 minúta. Posypeme 0,5 lyžičky. soľ a trochu mletého čierneho korenia.
- Znížte teplo na stredné; pridajte citrónovú šťavu a víno a varte, kým sa tekutina napoly neodparí, 3 minúty. Nalejte vývar, varte do mierneho odparenia, 5-6 minút. Vzlet oheň, zamiešajte maslo zahustiť omáčkou. pridať petržlen, soľ a korenie podľa chuti. Kurča podávajte s shishita a ryža; nalejeme omáčku.
