Občerstvenie z Napoleon torty na piknik
Klasický koláč “Napoleon” – vynikajúci vkusný, ale recept na rýchle občerstvenie je iný originality. Nahraďte tukovú smotanu ľahkou syrovou náplňou, pridajte zdravú vidiecku zeleň a novú gastronomiku dojem zaručený!
Recept na občerstvenie “Napoleon”
Experimentujte s náplňou, pridajte nové ingrediencie a prekvapiť hostí a domov. Napoleonov občerstvenie – nepochybne – Toto je originálny nápad na piknik.
Na prípravu koláča potrebujeme:
- lístkové cesto 500 gr
- červený cibuľový šalát 1 ks
- strúčiky cesnaku 2-4
- smotanový syr 300 g
- greeny: divoký cesnak, špenát, šťaveľ, mladé repy) g
- kuracie vajce 1 ks
- 1/2 hlavy mladej kapusty
- greeny: kôpor, petržlen, 1 zväzok
- rastlinný olej
- soľ, mleté korenie podľa chuti
Nenechajte šetriť zeleň, dodáva arómu a je svieža cesnak pikantná. Nebojte sa skúsiť pridať ďalšie prísady, ako je napríklad tenká plátky šunky slamky.
Môžete si pripraviť zelený napoleonský koláč takto:
Rozmrazené cesto nakrájajte na 4 časti, rolujte do vrstiev a namažte rozbitým vajcom. Cesto nakrájajte na niekoľko miest vidličkou. Pripravené vrstvy položte na plech a pečte predhrievajte rúru na 180 stupňov po dobu 10-15 minút, až kým nie je zlatá farbu. Pohode. Hrany zarovnajte ostrým nožom, omrvinky nie zahodiť, prídu vhod.
Pripravte náplň na Napoleonov koláč takto:
Na panvici opečte jemne nakrájanú cibuľu, pridajte jemne nasekanú mladú kapustu a všetku zelenú. Soľ a korenie chuť, dusíme, kým sa neuvarí. Na samom konci dusené mäso (za 1-2 minúty) pridajte nakrájaný cesnak a syr. Náplň do rýchleho koláča dôkladne premiešajte.
Všetky koláče namažte bohatou náplňou a položte na seba. Prikryte lepiacou fóliou a chladte 12 – 14 hodín do impregnácia koláčov. Pred podávaním namažte tuk, ak zostane plnka a posypeme drobkovou kôrou.
Chutné nápady:
Plnenie takého rýchleho jedla sa môže líšiť podľa vášho chuť: pridajte paradajky alebo uhorky, ozdobte tortu v štýle rezbárstva. Aké ďalšie nápady na piknik poznáš? Píšte a my bude publikovať!
