Veľkonočný tvarohový puding
S príchodom Veľkej noci začneme rozmýšľať: ako chutnať lepšie a je peknejšie variť veľkonočné jedlá. Navrhujem variť puding tvaroh Veľkonočné, ktoré je veľmi jednoduché, a ukazuje sa, že je chutné a slávnostné.
Veľkonočný tvarohový krémový recept
Na prípravu tvarohovej Veľkej noci bude sa vyžadovať:
- balenie masla (200 g)
- 0,5 l kyslej smotany
- 5-6 vajec
- 0,35 granulovaný cukor
- mandle
- hrozienka
- vanilín 10-15 g
- tvaroh (možné pripraviť doma) 1 kg
Môžete variť tvarohový puding takto:
Tvaroh utierame jemným maslom cez sitko, pridáme kyslú smotanu, rozbité vajíčka a polovičný cukor. opatrne zmiešajte, poraďte s mixérom.
Výslednú hmotu sme neustále a pomaly spaľovali premiešajte tak, aby hmotnosť nespálila. Okamžite priveďte do varu odstrániť z tepla.
Vložte panvicu, na ktorej sa varí tvaroh, dajte do studenej misky tečúcou vodou a za stáleho miešania vychladnúť.
Do ochladenej hmoty sa pridá zvyšný granulovaný cukor mandle, vanilín a hrozienka.
Rozprestierali sme sa v cedníku, ktorý bol predtým pokrytý gázou, a položte malú dosku s nákladom na vrch. Dajte cedník na doska.
Pripravenú hmotu posielame do chladničky na 3-3,5 hodín.
Nadbytočné tekuté sklo, Veľká noc je pripravená!
Z varených domácich tvarohov Veľká noc ukazuje sa to oveľa chutnejšie.
