Každá rodina má svoje vlastné jedlá uznávané každým členom, na ktoré je hosteska hrdá. Vie, ako ich variť lepšie ako ktokoľvek iný. A ak potom sa pýtate otázku „Čo variť s mletým mäsom?“, potom určite Vypočujte si veľa rôznych možností – v závislosti od toho, aké sú závislosti alebo iná rodina. Okrem každodenných kotletov a knedlíkov Námornícke cestoviny a koláče, chcem niečo uvariť špeciálne, ktoré neslúži každý deň, čo môže byť prekvapením stôl! Máme možnosť variť nové alebo naopak, dobre zabudnuté staré jedlá – poďme začať.
“Sichuan”
zloženie:
• Mleté hovädzie mäso – 400 g. • Cibuľa – dve hlavy. • Škrob (kukurica) – 2 lyžice. lyžice. • Cesnak – dva hroty. • Olej zelenina – 2 lyžice. lyžice. • „Hoisin“ – 1/3 šálky omáčky. •Mletá paprika (horúca) – ½ – 1 ½ čajovej lyžičky. • Bouillon (hovädzie) – 3/4 šálky. • Strúhaný zázvor – nie viac ako 1 ½ čajovej lyžičky. • Zelená cibuľa – 1 zväzok. • Sójová omáčka – 2 lyžice. lyžice. • Rezance – 1 balenie. Metóda varenia
Varené rezance opláchnite teplou vodou. Samostatne smažte mletý slnečnicový olej do zlatistého až drobivého stavu, miešanie lyžičkou. Fry nasekané v sezamovom oleji cibuľa, paprika, nasekaný cesnak a zázvor, hlavná vec je cesnak neprekonal. Šľachtíme škrob vývarom a nalejeme ho miska s cibuľou, pridajte obe omáčky podľa receptu a počkajte vrie. Vložte mleté mäso do panvice a počkajte, kým sa nevarí. Nudle rozotierame na taniere, nalejeme do hrejivej omáčky a môžete podávajte, nezabudnite posypať jemne nasekanou zelenou cibuľou.
“Rizoto”
zloženie:
• Mleté hovädzie mäso – 400 g. • Cibuľa – 1 kus. • Pepř (červený) mletá čajová lyžička. • Cesnak – 2 hroty. • Bouillon (hovädzie) – 3 ½ skla. • Mrkva – 1 kus. • Ryža (dlhá) – 1 šálka. • Syry – 100 g. • Cibuľa (zelená) – podľa vášho vkusu. spôsob varenie
Pepř, mleté mäso, cesnak, nakrájaná cibuľa, smažte panvicu po dobu 5-7 minút pri nízkej teplote. Zmiešajte pridaním ryže naliať vývar. Počas varu zatvorte a podržte 10 minút najmenší oheň. Kocky mrkvy a pridajte za stáleho miešania. Varte, kým sa vlhkosť neodparí po dobu asi 5-7 minút. Po odstránení panvice z ohňa ju naplnímeme strúhaným syrom a zakryjeme ju, nechajte ho stáť ďalšie 3 minúty. Zaspávame so zelenou cibuľkou a podávame hostia.
“Čile”
zloženie:
• Plnenie – 800 gr. • Zeler (stonka) – 1 kus. • Korenie pre Chilli – 1/3 šálky. • Fazuľa (konzervy čierna) – 1 plechovka. •Paradajky – 500 g. • Fazuľa (konzervovaná červená) – 1 plechovka. •Pepř (zelený sladký) – 2 kusy. • Omáčka (paradajka) – 300 g. •Cibuľa (cibuľa) – 1 kus. Metóda varenia
Mleté mäso za stáleho miešania smažíme na slnečnici olej do zlatého odtieňa a drobivý stav. posypať korenie na chilli a zahrievanie na minútu, pokryté vekom. Kocky paradajky, korenie, zeler a pridajte do cibule vyprážané mleté mäso. Udržujte na nízkej teplote. Posuneme sa na panvicu fazuľa a zálivka s paradajkovou omáčkou. Tomim na miernom ohni 15 minút S špagetami podávajte lepšie. “buchty pruhovaný “
zloženie:
• Margarín – 250 g. • Múka – 2 šálky. • Mlieko – ½ šálky. •Zemiaková kaša (zemiaky) – 2 poháre. • Mleté mäso (zmiešané) – 300 g. •Cibuľa – 1 kus. • Cesnak – 2-3 zuby. • Vajec – namažte ich • Syr (strúhaný) – podľa vášho vkusu. spôsob varenie
Mletý margarín (krémový) s múkou (najlepšie nožom). Pridajte zemiakovú kašu, 1 lyžičku soli a mlieka, mieste cesto. Dajte na chlad po dobu 40 minút. Mleté mäso opražte cibuľou, bez olej. V prípade potreby sa môže pridať voda. Nasekajte cesnak soľ, korenie (podľa chuti). Pridajte všetko k vyprážanému mletému mäsu, premiešajte, nechajte vychladnúť. Cesto cestujeme do taniera hrubá pol centimetra. Rozložíme mleté mäso a kotúčikáme. Strihali sme na krúžkoch po 1 502 cm, položených na plech, namazané vajcia a posypané strúhaným syrom. Pri teplote 250 ° C udržiavame teplotu rúra asi 20 minút.
“Jean-baklažán”
zloženie:
• Mleté mäso (zmiešané) – 500 g. • baklažán – 3 kusy. • Paradajky – 3 kusy. • Cibuľa – 1 kus. • Paradajková pasta – 1 polievková lyžica. lyžica. •Kyslá smotana – 3 lyžice. lyžice. • Cesnak – 1-2 zuby. • Korenie, syr – podľa vášho chuť. • Voda – 1 šálka. Metóda varenia
Lilku nakrájajte na kruhy (hrúbka 5-6 cm). Solenie, odísť počas 10 minút. Pridajte cesnak jemne nakrájaný na kocky, cibuľa, soľ, korenie, korenie a dôkladne premiešajte. kruhy nasekajte baklažán a paradajky. Rozdeľte mleté mäso a urobte z neho krúžky získané kúsky so zameraním na veľkosť baklažánu a paradajok. Po vymastení formy olejom vložte do nej zvislé kruhy paradajky a baklažán (vertikálne), medzi ktoré sa vkladajú koláče z mletého mäsa. Paradajková pasta a kyslá smotana sa chovajú vo vode, solia sa, Perch. Pomocou tejto zmesi nalejte mäso a zeleninu do formy. Posypané strúhaným syrom, vložené do rúry, pri teplote 200 c. Držíme 40 minút. Pred podávaním posypte bylinkami.
