Linz cookies, rovnako ako slávny tortu rovnakého mena dostal meno na počesť rakúskeho mesta Linz. Tiež ich kombinuje charakteristické krehké pečivo s orechmi, kôrou a škorica. V tomto uskutočnení sú cookies namiesto tradičného plnenia z džem používa Nutella. Aj tu sú pôvodne kombinované chute lieskových orechov a pomaranča. Neexistuje žiadny prehnaný sladkosť. Zest nemožno použiť, ak sa zdá, že je vyniká tiež medzi ostatnými prísadami. Zároveň však dáva dezertu nádych jedinečnosti. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 25 dvojitých sendvičových sušienok B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. opekané lieskové orechy (alebo pekanové orechy)
- 2 lyžice. prémiová múka
- 3/4 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/2 lyžičky soľ
- 220 g maslo, izbová teplota, kotleta plátky
- 3/4 Čl. hnedý cukor
- 1/2 lyžice. cukor
- 2 veľké žĺtky, izbová teplota
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 lyžice. l. strúhaná pomarančová kôra
- 1/2 lyžice. Orechová čokoláda-orechová nátierka (alebo džem z černice)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, lieskové orechy, pasta z čokolády, pomarančová kôra, hnedý cukor, vajcia, škorica
Príprava receptu:
- Vložte orechy do misky kuchynského robota vybaveného čepeľou, – mletie do stavu jemnej drviny (mal by sa získať prášok a – nie cestoviny) asi v 15 sériách. Mix metla vo veľkom múka s práškom do pečiva, škorica a soľ do hladka distribúcia prísad.
- Vložte maslo a cukor do misky stacionárneho mixéra, vybavené dýzovou čepeľou. Beat pri strednej rýchlosti do krémová a ľahká konzistencia (2-3 minúty). Vypnite prístroj zoškrabte masu zo strán misky, pridajte žĺtky a vanilkový extrakt. Šľahajte, kým nie sú ingrediencie v poriadku sú zmiešané.
- Pridajte pomarančovú kôru, mleté lieskové orechy a zmes s múku, miešajte iba do ingrediencií zjednotí. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a vyrovnejte ich tenké disky zabalte do lepiacej fólie a neuchovávajte v chladničke menej ako 1 hodina a nie viac ako 12 hodín.
- Keď ste pripravení piecť, predhrievajte rúru na 177 ° C a umiestnite mriežky do hornej a dolnej tretiny. Vyberte cesto z a nechajte ho stáť pri izbovej teplote. Je to tak by mali byť dostatočne plastové, aby s ním mohli byť do práce.
- Polovicu cesta rozvaľkajte na plech ľahko posypaný múkou pergamen alebo voskový papier do hrúbky 0,6 cm pre sušienky s priemerom 5 cm odrežte kruhy z vrstvy. Potom s použitím formy s priemerom 2 cm, odrezanou z polkruhov stredná časť pre získanie krúžkov. Put dostal obrobky po dobu 5 minút v mrazničke, aby predtým zamrzli ďalšie akcie. Zozbierajte a zmrazte cesto.
- Zmrazené obrobky premiestnite na pergamenové listy. papier na pečenie, medzera najmenej 2,5 cm súčasne 2 dávky cookies, až kým nie sú zhnednuté. Vymieňajte panvice v polovici doby varenia (celkom 12 – 15) minút). Zmrazujte 5 minút a potom preneste do drôteného stojana na úplne v pohode. Opakujte, kým sa neskončí cesto.
- Ak chcete zbierať cookies s lieskovými orieškami a čokoládovou nátierkou, Každý kruhový obrobok roztiahnite zdola 1 polievkovou lyžičkou. čokoládová nátierka na ktoré miesto pečený prsteň zhromažďuje cookies pekanový a ostružinový džem, postupujte podľa rovnakých pokynov nátierka 1/2 lyžičky. zaseknite sa na spodnej časti každého kruhového polotovaru a potom prikryte prstencom. Tieto cookies môžete tiež variť pomocou mandle a čučoriedkový džem – recept Linz sendvičový cookie.
