Anglický dezert – čokoládová čerešňa трайфl. 
Time: 45 min. plus čas solidifikácia Obtiažnosť: stredná Porcie: 1 6 použitých receptov odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 čokoládové muffiny (každá približne 340 g)
- 1/2 lyžice. čerešňový džem
- 1/2 lyžice. čerešňový likér
- 2 lyžice. višne konzervované v konzervách, lepšie Morello (kanalizácia) džús)
- Voliteľné vybavenie: veľká široká miska pre maličkosť
krém:
- 110 g. nasekaná horká čokoláda (minimálne 70% kakaa)
- 1 a 1/3 Čl. plus 1 polievková lyžica. l. mlieko
- 1 a 1/3 Čl. plus 1 polievková lyžica. l. tukový krém
- 8 žĺtkov
- 1/2 lyžice. plus 1 polievková lyžica. л. cukor
- 1/3 Čl. kakao
náplň:
- 3 lyžice. tukový krém
- 30 g horká čokoláda
Recepty s podobnými prísadami: košíček, horká čokoláda, čerešne, čerešňový likér, čerešňa, mlieko, smotana, vajcia, kakao
Príprava receptu:
- Plátok muffínu z čokoládovej libry a navrstvených čerešňový džem, ležal na dne veľkej širokej misky pre maličkosti. Nalejte čerešňovú šťavu tak, aby bol koláč nasýtený a potom vložte na čerešne bez šťavy. Prikryte filmom a nechajte namočte pri príprave krému.
- Tavte v mikrovlnnej rúre pri nízkom alebo strednom výkone čokoláda, kontrola každé 2 minúty, aj keď to bude trvať asi 4 мин. Alebo môžete dať do misky a dať ju do vody kúpeľ. Keď sa čokoláda roztopí, nechajte ju.
- Medzitým pripravte krém: Zahrejte na panvici mlieko a smotana. Vo veľkej mise porazte žĺtky, cukor a kakao. Nalejte teplé mlieko a smotanu do misy, šľahačkou žĺtok-cukor. Pridajte rozpustenú čokoládu a pozbierajte ju – od okrajov misky pomocou silikónovej špachtle, aby sa úplne využilo, a – nalejte smotanu späť do umytej panvice. Varte stále miešanie na miernom ohni, kým krém nezhoustne. Určite on nevaril, inak krém odlupuje a kučerá. Vytočte umývadlo studenej vody, takže ak k tomu dôjde, môžete spustiť dno hrnce v studenej vode a miešajte ako blázon tak, aby to nebolo stala sa hrozná vec.
- Ako budete variť, krém stmavne a striekanie čokolády keď krém zhustne, bude sa topiť. Ak chcete hustú smotanu, Nepanikárte veľmi silno, odstraňujte ho z ohňa, kým je ešte tekutý. Ako sa očakávalo, on Začne zhusťovať počas chladenia a tiež keď dáte ho v chladničke. Keď je krém pripravený, nalejte ho, aby vychladol misku a prikryte prilepenou fóliou navrchu tak, aby povrch nebol vytvoril sa film.
- Keď sa krém ochladí, nalejte ho na čokoládovú vrstvu koláča v miske pre maličkosti a sploštiť. Chladiť, zakryť jedlo v noci, aby krém zamrzol. Keď ste pripravení na výzdobu dezert, šľahačka až do mäkkých vrcholov, položte na vrstvu na vrstvu krémová a hladká. Posypte nastrúhanou čokoládou.
