V roku 2011 sa princ William, keď sa oženil s Kate Middleton, prelomil kráľovskú tradíciu: na svadbu objednal osobitne klasický britský zmrzlinový koláč so sušienkami. Tento koláč sa pripravuje na základe koláča McVitis a namiesto neho zmrzlina použitá čokoláda. Hovoria, že je to jeho obľúbený dezert babička, kráľovná Alžbeta, ktorá miluje hostinu na plátku торта за полуденным чаем. 
Time: 1hodina. 40 min Náročnosť: ľahká Doručenie: 10 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 1/2 lyžice. blanšírované lieskové orechy
- 300 g maslo, plus na mazanie
- 400 g. sušienky krátke pečivo rozdrvené na kúsky 1,3 cm.
- 1/3 Čl. kukuričný sirup
- 1/4 lyžičky soľ
- 200 g. rez tmavou čokoládou
- 3 lyžice. l. kakaový prášok
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/3 Čl. Nutella Chocolate Nut pasta
Krémovo glazúra
- 110 g. rez tmavou čokoládou
- 1/2 lyžice. tukový krém
- 1 polievková lyžica. l. kukuričný sirup
- Čokoládové mini granule na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, tmavá čokoláda, pasta z čokolády, vanilkový extrakt, smotana, čokoláda chipsy (granule), kakao, lieskové orechy, sirup
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Položte lieskové orechy na plech s pečením po stranách a hnedé v peci asi 10 minút za občasného miešania. Nechajte vychladnúť a potom nasekajte.
- Pripravte základňu. Naolejujte spodok a steny 20 cm oddeliteľné. Vo veľkej miske premiešajte lieskové orechy s sušienky. V strednom hrnci kombinujte maslo, sirup a soľ, varíme na miernom ohni za stáleho miešania do oleja sa bude topiť (nepriviesť do varu). Odstráňte z tepla, pridajte čokoláda, kakaový prášok a vanilka a potom ich premiešajte do hladka zamiešajte do pasty z čokoládových orechov.
- Vytvorte krém na krém s polevou. Vložte čokoládu malú misku. V malej panvici na miernom ohni krém so sirupom, za občasného miešania až do sirupu sa rozpustí a na okrajoch sa objavia bubliny. Nalejte na čokoládu a Nechajte pôsobiť 5 minút, potom miešajte, kým nebude hladký. dať stojí pri izbovej teplote 30 minút. do 1 hodiny na premiešanie zahusťovanie, ale zároveň zostalo tekuté (malo by to vyzerať mäkký puding).
- Nalejte krém na ganache do zmesi sušienok a premiešajte. Položte pripravenú formu a rovnomerne stlačte. Klapku lepiacej fólie položte priamo na povrch a koláč uchovávajte v chladničke, kým nestvrdne najmenej 6 hodín alebo cez noc.
- Vyberte koláč z chladničky a nechajte ho stáť 45 minút. na izbová teplota. Odstráňte boky formy a koláč otočte stojan na tortu alebo servírovací tanier; očistite spodok formy. Naneste asi 1/3 vychladeného krému na koláč a jemne ho rozotrite malá cestová špachtle, ktorá umožňuje prebytočný odtok po stranách tortu. Opakujte so zvyškom smotany v dvoch prechodoch, kým sa nedosiahne vrchná časť a boky nebudú zakryté. Posypte čokoládu vrchom tortu mini pelety.
