Recept na ovocný koláč v mexickom štýle kombinujúci tri prísady, kakao, paprika a škorica.
Bochník mini muffiny môžu slúžiť ako vynikajúce desiatu alebo môže sa nakrájať napríklad základ pre lahodný dezert košíček na plátky a doplnok so zmrzlinou, alebo si len môžete vychutnať jeho bohatá čokoládová aróma nad šálkou aromatickej kávy.
Time: 1 hour. 30 min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 8 mini bochníkov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 165 g. nasekané maslo
- 1/2 lyžice. uvarená káva
- 1/2 lyžice. kakao
- 1/4 Čl. mlieko
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 1,5 lyžice. granulovaný cukor
- 1 lyžička škorica
- 1/2 lyžičky mletý chipotle červenej papriky
- 1/2 lyžičky sóda
- 1/4 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky jemne mleté soli
- 1/3 Čl. kyslá smotana
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- Práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, mlieko, kyslá smotana, vanilkový extrakt, škorica, čierne korenie, ľadový cukor, kakaová káva
Príprava receptu:
- Položte drôtený stojan na strednú úroveň rúry a predhrievajte ho rúra na 170 ° C. Zoberte misku na pečenie koláčov s niekoľkými ich časti a veľkoryso namažte ich kulinársky účel sprej.
- Vložte maslo, kávu, kakao a mlieko do špeciálnej nádoby prikryte mikrovlnnú rúru, prikryte ju plastovým vekom a mikrovlnná rúra s vysokým výkonom asi 3 minúty. kým sa olej úplne neroztopí. Beat, kým sa úplne nezmieša.
- Vo veľkej nádobe zmiešajte múku, granulovaný cukor, škoricu, mleté korenie, sóda na pečenie, prášok do pečiva a soľ. V malej miske poraziť kyslou smotanu, vajcia a vanilku. Horúcu kakaovú hmotu zamiešajte sypké prísady; zmiešajte v rovnakej kyslej smotanovej zmesi a premiešajte komponenty. Cesto rovnomerne vydeľte počtom častí formy na pečenie, plnenie približne každé tri štvrtiny.
- Pečieme asi 30 minút, špáradlo by malo ísť von zo stredu suché a čisté. Nechajte bochníky vychladnúť na drôtenom stojane 10 minút. bez toho, aby ste ich vybrali z formy. Nakreslite nôž pozdĺž okraja každého bochníka, na uľahčenie vybratia z formy odstráňte bochníky a nechajte ich ďalej gril tak, aby úplne vychladli.
- Pri servírovaní posypte bochníkové muffiny práškovým cukrom. Na želanie nakrájajte srdcia alebo iné šablóny na prázdniny a umiestnite ich na koláčiky pred posypaním.
