Čokoládový puding “Pot de cream” – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 5 мин. plus čas solidifikácia Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 255 g. polosladká čokoláda, nakrájaná
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 1,5 lyžice. tukový krém
- 6 žĺtkov z veľkých vajec
- 5 lyžíc. l. granulovaný cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: polosladká čokoláda, mlieko, smotana, vajcia, práškový cukor
Príprava receptu:
- Dajte čokoládu do mixéra. Stredne ťažký guláš na miernom ohni, zmiešajte mlieko, 1 polievková lyžica. smotana, vaječné žĺtky, granulovaný cukor a soľ. Varte za občasného miešania špachtľou, 5 až 6 minút, až kým nie je zmes dostatočne hustá na to, aby bola zakryte lopatku a takmer sa začne vrieť.
- Zmes mlieka okamžite nalejte na čokoládu v mixéri. veko a držte veko hrubou utierkou. Zmiešajte rovnomernosť, v prípade potreby zastavenie zoškrabania zmes zo stien. Rozdeľte čokoládovú hmotu na ramekiny alebo malé šálky a chladničky asi 2 h.
- Zvyšných 1/2 lyžice. šľahačka a cukor na polevu s mixérom alebo v mixéri na mäkké vrcholy. Zakryte každú časť pudingu šľahačkou krém.
