Čokoládový puding s kostlivými rukami – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: РальфSmith Time: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 12 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Ručné námrazy
- 2 lyžice. l. suché vaječné biele
- 2 lyžice. l. voda av prípade potreby viac
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. práškový cukor
Čokoládový puding
- 4 lyžice. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 6 lyžíc. l. kakaový prášok
- 1/4 Čl. kukuričný škrob
- 1/2 lyžičky soľ
- 4 veľké vaječné žĺtky
- 250 g nasekaná horká čokoláda
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- Rozdrvené čokoládové sušienky
Recepty s podobnými prísadami: horká čokoláda, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, práškový cukor, kakao, škrob
Príprava receptu:
- Vytváranie „rúk“: prikryte 3 pergamenové plechy na pečenie papiera. Vaječný prášok a vodu zmiešajte s mixérom vo veľkej miske priemerná rýchlosť až stredné vrcholy, od 3 do 4 minút. Pridajte vanilku. Postupne pridávajte práškový cukor, až kým glazúra nezhoustne. a tvrdé vrcholy sa netvoria; pridajte trochu vody, cca. 1/2 lyžičky naraz, ak je glazúra príliš silná. Dajte to pečivo s okrúhlou špičkou s priemerom 0,5 cm. ruky s rozmermi 6 cm x 4 cm na pripravených plechoch na pečenie. kresliť a vyplňte 3 cm kotviaci trojuholník smerujúci nadol. Vytlačte päť prstov. Zvyšnú námrazu vložte do uzatvárateľného obalu. Ruky nechajte cez noc zmrznúť.
- Urobte puding: vo veľkej panvici premiešajte mlieko, granulovaný cukor, kakaový prášok, kukuričný škrob a soľ. Zahrejte sa za mierneho zahrievania, za občasného miešania, až kým zmes nie je mierne zahusťuje, asi 15 minút
- Vaječné žĺtky skombinujte do strednej misky. Postupne nalejte asi 1/2 lyžice. teplé mlieko do žĺtkov, potom nalejte zmes do panvica. Pokračujte vo varení na miernom ohni za stáleho miešania zahusťuje, asi 9 minút Odstráňte z tepla a pridajte čokoládu by sa mala topiť a zmes by mala byť homogénna. Pridajte olej a vanilka. Rozdeľte puding do 12 malých šálok. Prikryte jedlo film a chladiť 2 hodiny alebo cez noc, kým nestvrdne. pomocou gumovej špachtle oddeľte „ruky“ od pergamenu. Na rozbitie použite náhradnú glazúru kostí. Opatrne vložte ruky do pudingu a posypte drobky sušienky.
